大千世界，無奇不有。根據媒體報道，浙江一位的網友意外發現，家裡吃剩的紅燒魚竟然在半夜發出綠色的螢光，用手觸碰之後也會跟著變綠。該網友稱，其母親在寧波一碼頭購買了海魚“白果子”，做成紅燒魚，當天沒有吃完，沒想到半夜出現了這種奇怪的現象，不知道還能不能吃，甚至想再燒一次看還會不會發光。

水產科普部落客羅騰達(@閃光鱵)看後認為，發光和魚的種類沒有關係，「高溫下發光菌不能存活，應該是做好之後沒有註意保存，感染了發光細菌」。

曝料網友也承認，魚做好後沒吃完，也沒有及時放冰箱，可能是透過某種途徑感染了發光細菌。

據悉，發光細菌發光細菌是一類在正常的生理條件下能夠發射可見螢光的細菌，這種可見螢光波長在450-490nm之間，在黑暗處肉眼可見，絕大多數是海生細菌，目前已經發現5屬20多種，可以共生在魷魚、硬骨魚類的身上。

此外，在空氣中，死魚及水產加工食品的表面於暗處也會發光，這是海生菌第二次生長繁殖的結果。

值得一提的是，先前國內多地都曾出現過豬肉晚上發出藍光，感染源包括螢光假單胞菌、革蘭氏陰性磷光發光桿菌，一般無害，但最好不要再吃。

專家也提醒，食物發光也可能是食材時混入了磷等發光物等，但無論哪種情況，都應該立刻交給相關部門檢測，不要食用。