新研究稱每天吃一個雞蛋和適當的高膽固醇飲食不會增加中風風險
關於食用雞蛋、總膳食膽固醇水平和中風風險之間聯繫的研究仍然不明朗。一些研究發現高膽固醇飲食和中風風險之間存在聯繫。然而一項新的研究指出，適當的高膽固醇飲食不會增加中風風險。 目前人們大多數鼓勵將低膽固醇飲食作為減輕或潛在預防某些健康問題的方法，例如中風等。為了降低膳食中的膽固醇水平，節食者可以從他們…
研究：低脂飲食習慣能顯著降低乳腺癌死亡風險
據外媒報導，根據美國臨床腫瘤學會(ASCO)的一項新研究，飲食可能對一個人死於乳腺癌的風險有著重要影響。該項研究專門研究了低脂肪飲食，除了發現潛在的健康益處外，研究人員還發現低脂肪飲食結構不存在負面影響–能夠大幅降低因患乳腺癌而死亡的風險。這是第一個大型隨機臨床試驗來證明這種潛在的好處。…
研究發現適量的晨練可能能夠提高工作效率
據外媒報導，根據澳大利亞的一項新研究，晨練可能會讓你一整天都受益。除了提高認知能力，研究小組還發現，通過有規律的短時間散步來打破傳統的8小時工作日可以對一個人的短期記憶產生積極影響，進而有助於提高一整天的效率。 研究表明，不同的運動模式可能對一個人整體認知的不同部分產生特殊影響。 這項研究報告最近發…
睡眠不足有多可怕：讓你變笨健忘是一種慢性自殺
據國外媒體報導，目前，神經學家馬修·沃克（Matthew Walker）在2019年TED大會上表示，睡眠不足嚴重損害了我的健康和生活，如果你睡眠不足，整個世界都將疲憊不堪，同時這也是一種慢性自殺。 美國《連線》雜誌專欄作家埃米莉·德賴弗斯（EMILY DREYFUSS）表示，我對睡眠不足認知頗深，…
為什麼人類指甲會不斷生長？直至死亡的那一天
據國外媒體報導，當胎兒在母體子宮中孕育20週時，胎兒會突然從指尖上長出堅硬的皮層組織，在我們出生時，手指和腳趾上已長出成形的指甲，它們將伴隨我們一生。在接下來的幾十年裡，平均人們會花費數百個小時的時間修剪指甲，除了美甲看上去較漂亮，很少有人會認真思考指甲的用途。 資料圖 我們為什麼會長指甲，它們為什…
喜歡吃辣？辣椒不僅美味，可能還能抗癌
辣椒，對很多人來說是給美食提味的好佐料。但科學家們指出，辣椒除了吃著爽之外，可能還有其他重要功效，比如：應對癌症。一項最新研究顯示，讓辣椒具備辣味的化合物，即辣椒素，可能在防止癌症擴散方面具有某種功效。美國西弗吉尼亞州馬歇爾大學的研究人員在實驗室中對辣椒素對於三類不同癌症的防治效果進行了觀察。結果發…
低鈉鹽研究人員發現了健康和美味的黃金比例
眾所周知，控製鹽的攝入量對健康有益，但有明顯的缺點使許多人無法改變飲食：口味。缺少鹽會改變許多菜餚和零食中的味道，從而導致產品不夠有吸引力。然而根據一項新研究，一種解決方案能使零食在降低鈉含量的同時保留鹹味。 據美國心臟協會稱，攝入過多的鈉（鹽）是高血壓的一個重要危險因素，這可能導致中風和心髒病等重…
研究稱用植物蛋白替代紅肉可降低患心髒病的風險
根據一項新研究，用植物蛋白替代飲食中的紅肉可能是降低心血管疾病（CVD）風險的有效方法。食用紅肉和患上心髒病之間的聯繫是眾所周知的，但是用特定的食品替代紅肉是否會降低風險仍然不明確。新研究表明植物蛋白可能是理想的替代品。 普渡大學和哈佛大學公共衛生學院的研究人員表示，這項新的薈萃分析研究了紅肉和其他…
防癌抗老高營養”中產之光”牛油果真那麼神嗎?
牛油果作為一種“網紅”水果，雖然在很多人看來口感有些“重口味”，但還是得到了不少倡導健康飲食、追求輕食生活人士的青睞。當它被貼上“防癌症、抗衰老、高營養”的標籤之後，也自然挑動了中國消費者對“健康”話題異常敏感的神經。舶來品牛油果甚至一度成為了小資、高端、營養食物的代表，大大小小的西餐廳裡，如果沒有…
我們一天應該喝多少水？8乘8法則並無太多科學依據
據國外媒體報導，當你感覺疲勞或皮膚乾燥的時候，可能會有人告訴你應該多喝水——這似乎是一個很常見的“治療”方法。然而，這個建議來自幾十年前的健康指南，可能並沒有太多科學依據。19世紀初，人們只有在接近死亡時才肯屈尊飲水。用水療法的創始人文森特·普雷斯尼茨（Vincent Priessnitz）的話來說…
研究稱輪班工作會增加患糖尿病和心髒病的風險
過去的研究將輪班工作作為發展代謝問題和心髒病的潛在風險因素，現在一項新發表的研究已經闡明了其可能導致的具體變化，可能為這些問題鋪平道路。具體而言，研究人員發現，在傳統白天工作之外的工作可能會導致甘油三酯和血糖的變化，增加心髒病發作的長期風險和其他問題。 輪班工作在許多行業都很常見，包括醫療保健和交通…
吃堅果防癡呆？這才是大腦認知功能和堅果之間的真相
患上癡呆症的後果相當可怕，它會奪去了人們的記憶、判斷能力，甚至讓人忘記自己的身份。不幸的是，目前還沒有治愈方法。不過，最近發表在《營養健康與衰老》（Journal of Nutrition Health and Aging）雜誌觀察性研究顯示，每天堅持吃10克堅果能讓大腦功能提高60%。 研究人員對…
研究發現酒精對大腦的生長有抑製作用
俄勒岡州健康與科學大學的研究資料證明，青少年和年輕人大量飲酒不僅是危險的，而且對於非人類靈長類動物的新研究表明，酒精實際上可以減緩大腦發育的速度。大量飲酒可使每公斤體重所消耗的酒精每年減少0.25毫升。就人類而言，這相當於每天喝四杯啤酒。 研究人員寫道：“慢性酒精中毒降低了大腦、腦白質和下丘腦的生長…
研究稱糖可以促進癌細胞的生長
人們越來越認識到糖的過量攝入會對健康造成損害，並且人們常常知道這種物質會讓人上癮。威爾康奈爾醫學院的一項研究表明，除了會導致肥胖、糖尿病和慢性炎症之外，糖也可能促進各種癌症的發展。 Lewis Cantley博士花費數十年的時間研究糖在人類疾病中的作用，越來越多的證據表明，磷酸肌醇-3激酶（PI3K…
食物中硝酸鹽真對你有害嗎？取決於來自肉類還是蔬菜
說起“硝酸鹽”，你多半會聯想到高中的化學課或化肥。你大概想不到，這種物質也與食物有關。真從食物的角度看待硝酸鹽，它多以負面形像出現。特別是最近有人呼籲，由於這類物質存在潛在的致癌作用，應當禁止在培根和火腿中添加硝酸鹽和亞硝酸鹽防腐劑。但食物中的硝酸鹽/亞硝酸鹽與健康的關係其實頗為複雜，並不是“非黑即…
果蠅不睡覺不會死,人為什麼不可以不睡覺呢？
對於人類來說，睡眠就是人生的必須品，大多數人一生的睡眠時間超過生命的1/3。如果失去一宿的睡眠，第二天也許只是渾渾噩噩的，感覺渾身乏力，如果失去好幾天的睡眠，認知功能下降。人類最長的不睡覺時間是264小時，是由一個17歲的美國高中生創造的，至今無人打破。 毋庸置疑，睡眠對人而言是非常重要的，你根本無…
去濕湯水材料除薏仁、扁豆赤小豆以外還有它！健脾去濕「傳統四神湯」食譜推介
又到回南天，天氣潮濕，多做運動當然有去濕功效，很多人也會在這季節自製去濕湯水健脾去濕。農本方註冊中醫師梁晧淦指其實除了常見的去濕湯水材料薏仁、扁豆及赤小豆之外，還有一款常被港人忽略的去濕材料就是——芡實！ 很多人還喜歡進食一些生冷冰品來「刺激」一下，這樣其實會令脾胃功能減弱，人體內的濕氣就較難運化出…
新研究揭示睡眠呼吸暫停和阿爾茨海默病生物標誌物之間的聯繫
一項新研究揭示了睡眠呼吸暫停與通常與阿爾茨海默病相關的毒性腦蛋白水平升高之間的聯繫。這些發現提供了越來越多的證據，將睡眠問題與神經退行性疾病的發作聯繫起來。研究人員將在即將召開的美國神經病學學會第71屆年會上公佈該成果。 睡眠在我們的整體認知健康中發揮著非常重要的作用。長期以來，睡眠呼吸暫停被認為與…
研究發現缺乏深度睡眠與大腦中阿爾茨海默氏症斑塊的積聚有關
最近發表的一項研究揭示了缺乏深度睡眠與阿爾茨海默病發展之間存在潛在聯繫。當大腦廢物清除系統的正常運作時，它可以清除有毒蛋白質，但不是所有的睡眠都是一樣的。深度睡眠似乎是幫助減少患病風險的關鍵因素，而缺乏深度睡眠可能會增加風險。 過去的研究表明深度睡眠- 以及缺乏睡眠- 是阿爾茨海默病發展的一個因素。…
研究警告：熬夜一周欠下的睡眠債是無法在周末補覺換回來的
工作日的連續加班拼命，是許多打工者不得不面對的問題。即便大家都深知睡眠不足的嚴重後果，但現代人似乎已經對作息時間的不規律感到麻木。有些人認為，即便熬夜一周，缺下的覺也可以在周末補回來。但是哈佛醫學院的一項新研究警告稱——再怎麼補覺，也無法償還之前欠下的睡眠債。因為即便是短期的睡眠剝奪，也會對一個人清…