南加州大學凱克醫學院（Keck Medicine of USC）正在啟動一項臨床試驗，以探索旨在減少發炎的低碳水化合物飲食是否能緩解Long-COVID症狀。這項研究的前提是，長期的發炎反應可能是長期慢性阻塞性肺病的核心原因。

研究人員希望透過50名患者（其中一半將接受特殊的飲食幹預）的研究，衡量飲食在控制病情方面的功效。如果研究成功，這項研究可能會為更廣泛的試驗和治療Long-COVID的新療法鋪平道路。

南加州大學凱克醫學中心啟動了一項臨床試驗，以探索旨在減少發炎的飲食方法是否能緩解目前無法治癒的疾病。

約有7% 的美國人患有長COVID，這是在感染COVID-19 並從COVID-19 中恢復後出現的一系列持續性健康問題。症狀包括疲勞、腦霧、頭痛、胸痛、心悸等。目前，此綜合症尚無行之有效的治療方法，其致病機轉也尚未完全明了。

阿杜帕-拉奧（Adupa Rao）醫學博士是Long-COVID 臨床試驗的研究者，也是凱克醫學中心Covid 復健診所的醫療總監。圖片來源：Ricardo Carrasco III

關於飲食的新臨床試驗

現在，南加州大學凱克醫學中心正在進行一項新的臨床試驗，研究旨在降低發炎的飲食是否能在緩解這種經常使人衰弱的疾病方面發揮作用。

該試驗的前提條件是，最近的研究表明，長期的COVID 可能是由高發炎反應引起的，在COVID-19 期間，身體在抵禦病毒的過程中激活了這種反應，但在某些人身上，即使感染已經過去，發炎反應也不會消退。體內發炎程度過高會導致器官損傷和其他健康問題。

臨床試驗研究者、凱克醫學中心Covid復健診所醫學主任阿杜帕-拉奧（Adupa Rao）醫學博士說：「我們正在研究食物的選擇是否能平息身體的發炎反應，從而有效地減少或遏制長期的COVID症狀。”

研究細節與方法

研究將檢視低碳水化合物飲食對降低血糖水平的抗發炎作用，同時結合一種能提高血酮水平的醫學食品。酮體，包括這種食物中的活性酮體–β-羥丁酸，是人體在碳水化合物和糖分不足時為提供能量而產生的化學物質。低碳水化合物飲食和酮體都與減少體內發炎有關。

努莉亞-帕斯托-索勒（Nuria Pastor-Soler），醫學博士，是Long-COVID 臨床試驗的主要研究者，也是南加州大學凱克醫學院的醫學副教授。圖片來源：Ricardo Carrasco III

研究人員計劃招募50 名正在接受凱克醫學院Covid 復健診所治療的Long-COVID 患者。其中一半將接受為期30 天的飲食幹預，另一半人則不接受干預。一個月後，研究人員將確定患者對治療方案的耐受性，並比較兩組患者的發炎指標和Long-COVID症狀。

潛在的擴展和意義

如果患者能很好地耐受營養幹預並改善他們的健康問題，研究人員計劃將臨床試驗擴大到更多的人群。

臨床試驗的主要研究者、南加州大學凱克醫學院醫學副教授、醫學博士Nuria Pastor-Soler 說：”像我們這樣的研究對於擴大我們對長COVID 的了解並最終幫助確定有效的治療方法以改善患者的生活品質至關重要。這項試驗的結果有望讓我們更接近潛在的解決方案。”

凱克醫學院醫學教授、Ken Hallows 醫學博士也是這項研究的研究員。此臨床試驗由Amy P. Goldman 基金會資助。