近日，倫敦部落客戴蒙德·迪娜(Dymund Dina)在媒體上公開表示，自己在懷孕的時候，吃土至少花了4000美元。她這樣描述吃土經歷：“聞起來像夏天的新鮮雨水，吃起來帶有鹹味和煙熏味，對我極具誘惑力，只要說到它就會一直流口水。”

眾所周知，孕婦的口味確實會因為身體和心理因素，變得和以前不一樣，有的嗜酸，有的嗜辣，有的則喜歡“臭”的食物，但無論哪一種飲食偏好，都沒有吃土這麼奇葩。

據迪娜回憶，她第一次吃土是在2013年，當時她第一次懷孕，在懷孕中期的時候，孕吐很嚴重，突然之間她就愛上了泥土的味道。吃土後，她表示自己的孕吐也有所緩解。

而她吃的土和我們理解的土還是有點差別別的，她吃的土來自非洲，叫“Mabele”，是一種可食用的土。

迪娜接觸這種土，源自於媽媽，她的媽媽也曾在懷孕期間吃過。狄娜認為「Mabele」有一種很特殊的味道，一直吸引著自己，感覺怎麼吃都不夠。

而迪娜的丈夫是極度討厭這種食物，覺得不僅難聞還難以下嚥，但為了滿足自己的妻子，他還是會想盡辦法買到這種稀有物品。迪娜更是瘋狂囤貨，商店經常被她買斷貨。

久而久之，迪娜吃土的「癮」也越來越大。

從2013年開始，到現在她總共生了4胎。吃土，前前後後，她至少花了4000美元。懷孕期間，一天至少10包，每包2g，相當於至少20g/天。即使後面她沒有懷孕，她還是會吃這種食物。

可以吃的非洲土是怎麼製作的？

我翻閱了一些資料，發現Mabele是一種剛果食品，外形像一根山藥，顏色有很多種，黑色、白色、灰白色，據說顏色越接近白色品質越好。

至於口感嘛，每個人的體驗都不一樣。大部分食用者都認為它是「酸、黏、很鹹、有煙燻味。有點脆脆的，就像一塊濕的沙質餅乾」。

在當地，這種食物非常有名，吃的人也很多。根據統計，30% – 80% 的非洲人，尤其是女性，經常吃土，每天消耗100 至400 克。

當地人普遍認為Mabele對孩子和婦女是有益的，尤其是孕婦，可以有效緩解噁心和嘔吐，對治療胃病和皮膚美容也有療效。

只要去市場走一圈，就會發現拿著「泥棒」的孩子，還有專門為孕婦準備的「泥土零食」小攤。

這種食物也被認為是一種傳統食物，2021年，被當作禮物送給阿姆斯特丹食用地球博物館收藏。

在非洲，製作Mabele的土是非常講究的，必須選一塊尚好的地方，然後掘地幾米，採集到最好的深層土，然後還要清理土裡的枯枝落葉，挑掉大顆粒的石頭，最後還要過篩，留下最細膩的土才會進入製作環節。

之後人們會在土裡面加入一些調味料（例如鹽和黑胡椒），加水調和並搓揉，最後製成一根一根的，放在火上烘烤。

自從被博物館收藏後，這種食物變得更全球化了，線上線下都能買到。價格各地區也都不一樣，非洲價格很便宜，但有的地方，140g售價8.99加元（48人民幣）。

什麼土居然可以吃？

看到這裡，我相信疑惑的人肯定很多：什麼土居然可以吃？

其實可以吃的土有好幾種，不同地區差異比較大，Mabele的主要成分是高嶺土，一種非金屬的黏土礦物，江西景德鎮用來做瓷器的瓷土就是這種。

還有老一輩常說的“觀音土”，以前缺少食物的時候，也曾用這種土來充飢，觀音土一般是指膨潤土。

這些土質地細軟，食用後不會傷害腸道，而且在傳統醫學中，土是可以治療疾病的。

因此，很多貧窮的地方，在缺乏食物的情況下，就會做一些「土餅」來充​​飢，沒什麼營養，但足以維持生命。

這種現像在非洲比較常見，但不是特有的，放眼全世界，幾乎每個地方都有食土習俗。

唯一不同的是，許多國家的食土習俗是源自非洲。就像美國很多地方，吃土的習慣是非裔居民帶來的文化。

一般來說吃土的目的有三個，一個是文化使然，認為土是神聖的，吃土會帶來力量；其二當然是為了填飽肚子，其三則是為了健康。

因為土裡含有天然微生物，以及一些礦物質（高含量的鈣、銅、鎂、鐵和鋅）和人體不能合成的維生素（維生素B12）。這些物質，對人體是有益的，尤其在過去資源匱乏，吃土反而是一種有效「進補」方式。

而且像是膨潤土和高嶺土，如今可以作為消化助劑使用，對調理腸胃和止瀉確實是有效果的。

以上這些就是開頭提到非洲人認為吃土對身體好的原因。但是，這並不意味著，吃土就是健康的。

土雖然能飽腹，但不能被人體吸收，長期過量食用，反而會導致人體營養不良，肚子反而因

土壤無法排出體外導致便秘，越來越大。最重要的是土裡含有許多蟲卵、有毒微生物，以及一些重金屬，食用風險非常大，因此，不建議食用！

最後

很多人將吃土和異食癖兩者劃上了等號，事實上這是不科學的。

異食癖是指，吃一些對身體沒有價值的食物，或對不是食物的物體有強烈的進食慾望，這是一種疾病。異食癖使用的對像不僅是土，還包括各種其他物品。

醫生曾在一個異食癖患者體內一次取出60件小玩意，包括螺絲、紐扣、石頭、耳機、別針、磁鐵和拉鍊，以及許多其他不可食用的物品。

如果你知道自己在吃什麼，而且可以控制自己，那麼吃土不算是異食癖。

日本一餐廳就曾推出過“泥土套餐”，當時就有很多老饕去吃，口碑還行，就是價格比較貴，據說一位一百多美金。

但是如果你想自己嘗試一下，那麼一定要慎重。

無論過去吹噓吃土有多好，現在吃土肯定是不適合的。

因為過去，土壤還是比較環保乾淨，而現在要找到一塊「淨土」很難了，不是重金屬超標，就是各種農藥殺蟲劑殘留物。