據彭博社報導，生產植物性雞塊、漢堡和人造肉餅的Impossible Foods公司正在裁減20%的員工。根據該報導，這家有12年曆史的公司目前僱用了約700名工人，這意味著可能影響到100多名員工。此前，該公司在去年10月進行了6%的裁員。該公司沒有回應關於裁員的評論請求。

雖然我們知道裁員隨時可能發生，但該公司似乎表現良好。本月早些時候，這家位於加州紅木城的公司報告了一年的銷售記錄，包括2022年超過50%的美元計價銷售增長。該公司還吹噓說，其”Impossible Beef”產品是”美國所有植物性肉類品牌中銷量最好的產品”。

在此之前的幾個月，首席執行官彼得-麥克吉尼斯在接受彭博科技採訪時說，該公司有一個強大的資產負債表，良好的現金流和65%至70%的增長。

在給出最近的統計數字時，該公司還宣布它請來了Sherene Jagla，她以前是Newell Brands公司的高級副總裁兼總經理，擔任Impossible公司的首位首席需求官。她的作用是”在她的領導下將其銷售、營銷、洞察力和產品開發團隊納入一個綜合職能部門，為其下一階段的增長做準備”。

根據Crunchbase的數據，Impossible總共籌集了19億美元的風險投資。該公司上一次融資是在2021年11月進行的5億美元的H輪融資，當時該公司的估值為70億美元。

創始人帕特-布朗曾在氣候活動上發言，並表示他對公司的願景是成為幫助世界減少對動物食品依賴的渠道。他解釋說：”我不認為該公司將壟斷為全世界製造肉類、魚類和乳類食品，原因有很多。我們所服務的關鍵功能基本上是為科學問題服務，並開發使其成為可能的技術平台。現在，我們是世界上唯一一家認真做到這一點的公司，顯然為了繼續資助這項業務，我們在食品行業。我的猜測是，在10年左右的時間裡，為了加速擴展，我們將與很多合作夥伴合作，授權技術，讓合作夥伴協助我們拓展。”

儘管Impossible公司和其他植物性公司已經試圖通過雜貨店和餐廳合作進入主流，比如Impossible公司與漢堡王的合作，但正如雅虎上週的一篇文章所指出的，植物性肉類仍然是一個相當小眾的行業。當全球大流行期間肉價上漲時，傳統肉類和肉類替代品之間的差距正在縮小。然而，這種情況隨著最近的通貨膨脹而改變，而規模仍然沒有達到。

這個領域的早期公司並不總是有足夠的規模來提供與傳統乳製品或肉製品相同的價格。最終，當這個行業形成規模時，我們預計許多植物性替代品的價格會更實惠。

Impossible並不是最近幾個月唯一一家進行裁員的植物性肉類替代品公司。在去年10月提交的一份監管文件中，Beyond Meat公司表示，由於銷售下滑，它計劃裁減約200名員工，佔其員工總數的19%，作為節約成本措施的一部分。