據報導，英國外賣平台Deliveroo CEO威爾·舒（Will Shu）今日表示，新型冠狀病毒疫情促使在線外賣應用（App）的普及速度加快了兩年至三年。威爾·舒今日在“網絡峰會”（Web Summit）上表示：“我們的初步分析表明，新冠病毒疫情已經將消費者對外賣服務的接受速度加快了大約兩年至三年。”

威爾·舒還稱：“我們看到，新用戶以驚人地速度增長。我們也看到，現有用戶更頻繁地訂購，也更頻繁地為家庭訂購。我們還看到，消費者購買的東西增多了，種類也豐富了。”

Deliveroo總部設在倫敦，幾年來一直處於虧損狀態。但在疫情期間，Deliveroo的業務實現了增長。威爾·舒透露，在過去的六個月裡，Deliveroo在運營層面一直是盈利的。

明年，Deliveroo計劃加大投資力度，擴大其“黑暗廚房”（Dark kitchen）的全球網絡。所謂的“黑暗廚房”是指沒有餐廳門面，專門製作外賣食物。目前，Deliveroo在全球擁有大約500個“黑暗廚房”網點。

談及“黑暗廚房”，威爾·舒說：“我打賭，這將是送餐行業的未來趨勢。它們已經從餐廳的一種可有可無的擴張方式，演變成了餐廳戰略的一個重要組成部分。”

Deliveroo創立於2013年，利用8萬名自由職業快遞員網絡，將10萬多家餐廳的食物送到人們的家中和辦公室。有報導稱，Deliveroo計劃於2021年進行IPO（首次公開招股）。

去年5月，亞馬遜宣布將牽頭向Deliveroo注資5.75億美元。其中，亞馬遜是最大投資者，而其他參投方還包括T Rowe Price、富達國際(Fidelity)和Greenoaks。

今年8月，英國監管部門批准了這筆投資，亞馬遜獲得Deliveroo少數股權。Deliveroo表示，將利用該筆資金扶持餐廳，為消費者提供更多選擇和價值，並隨著公司擴張為騎手提供更多靈活的工作機會。