千年磨坊重新開始生產麵粉
The Sturminster Newton Mill 是一座有千年曆史的古老麵粉磨坊,坐落在英格蘭Dorset 郡Stour 河畔。這座木製磨坊仍然是完全可使用的,但如今主要作為一座歷史遺跡供人參觀。它建於1016 年,至今有1004 年曆史。
它仍然會生產少量的麵粉,但主要是作為禮物在禮品店出售或者導遊帶領遊客參觀時品嚐。
由於新冠疫情,現在沒人來參觀磨坊了。然而如今卻是這座磨坊過去五十年最忙碌的時候。磨坊主Pete Loosmore和Imogen Bittner決定,由於麵粉的高需求和遊客收入的減少,現在是重啟麵粉商業生產的最佳時候。
連續運行10天之後,磨坊已經磨了一噸小麥,向當地商店和麵包房交付了200袋麵粉。