【星島日報報道】每天吃下肚的食鹽，其安全和品質都關乎身體健康。消委會檢測市面上39款預先包裝食鹽，當中售價由2.6元至440元不等，價格差異頗大，不過調查發現產品價格未必與品質及安全性有必然關係，當中售價最貴的岩鹽樣本（440元）總評分獲4分，較3款價錢在15或以下的餐桌鹽╱烹調用鹽評分低，當中最便宜一款僅售2.9元（首選牌粗鹽 ），價格第二高的1款煙燻鹽，更檢出具致癌性污染物，是唯一款總評只取得1分的樣本。

因此消費者在選購時，必須小心選擇。消委會就提醒市民可留意以下五大項：

●購買前檢查產品包裝是否完整、食鹽有沒有異樣、變色或異味；

●細閱包裝上的產品描述，例如來源地、食鹽的種類等，並留意保質期和食用期限，確保產品沒有過期；

●應將食鹽儲存在清涼乾爽的地方，避免暴曬並遠離爐灶，而開封後應密封好，以免受潮結成塊狀，並盡快食用完畢；

●世界衞生組織建議成人每日的鈉攝取量應少於2,000毫克（相當於一平茶匙鹽），攝取過量鈉（鹽）會影響健康，可能增加患上高血壓的風險，應保持均衡和多元飲食；

●準備懷孕的婦女、孕婦和授乳的婦女以及患上甲狀腺相關疾病的人士，在進食加碘鹽前，應徵詢醫護人員的意見。

來源：Yahoo