根據聯合國糧食及農業組織發布的報告，8月全球食品價格下跌，原因是主糧和醣類價格大幅下滑。糧農組織食品價格指數被用於追踪日常交易類食物商品的國際價格月度變化情況。2019年8月，該指數比7月份下降1.1％，但仍較2018年8月上漲1.1％。

糧農組織穀物價格指數較上月下降6.4％。玉米價格大幅走低，原因是預計世界上最大的玉米生產國和出口國美國的產量將遠高於之前的預測值。由於出口供應充足，小麥價格仍然承受著下行壓力。

糧農組織醣類價格指數較7月份下降4.0％，植物油價格指數8月上漲5.9％，創下11個月以來的新高。大豆油價格也有所上漲。

8月份糧農組織肉類價格指數上漲0.5％，目前已經比年初價格上漲12.3％。這一增長反映了豬肉國際報價的上漲，原因是非洲豬瘟導致中國國內產量減少，使其出現強勁的進口需求。

由於奶酪、脫脂奶粉和全脂奶粉報價上漲，糧農組織乳製品價格指數較7月份水平上漲0.5％，扭轉了前兩個月的大幅下跌趨勢。

全球穀物產量最新預測

糧農組織還發布了新的《穀物供需簡報》，將全球穀物產量預測值在7月份的基礎上上調了2200萬噸，調整為27.08億噸，比2018年的產量高出2.1％。

未來一年的世界穀物利用量預計將達到創紀錄的27.15億噸，原因是大米消費量創下5.19億噸的歷史最高水平，相當於人均消費量比上一年增長0.5公斤。

由於收穫前景更為樂觀，預計到2020年末，世界穀物庫存量將達到8.47億噸。

預計美國的玉米庫存將大幅增加，中國的小麥庫存也將增長7.9％，達到歷史最高水平。