一項新的研究表明，野生咖啡物種中有60%可能會滅絕，其中一些可能在未來10到20年內滅絕，主要是因為森林砍伐、人類住區的擴大和氣候變化。能產咖啡豆的植物已知有124種，但我們大多數人喝的是兩種，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。世界三大主要咖啡栽培生長地區在非洲、印度尼西亞及中南美洲。

英國皇家植物園咖啡研究主管和他的同事進行了迄今為止最全面的全球評估。他們從其他研究人員和探險家彙編的5000多個野生物種記錄開始，結合對非洲、馬達加斯加和印度洋島嶼等關鍵地區的數十次考察，收集了進一步的數據。

在繪製了每個物種的位置圖之後，他們根據植物種群和棲息地確定了處於危險中的物種，其中60%的植物面臨滅絕的危險，有些可能已經滅絕了。

兩年前，克里希南和其他科學家研究了一種讓野生咖啡物種存活的方法：就是通過儲存庫存放遺傳物質，如果它們的野生近親滅絕了，這些遺傳物質就可以被重新種植成植物。最著名的儲存庫是挪威的“末日”種子庫。但是咖啡種子冷凍後不會發芽。