儘管消費電子展（CES 2019）屬於科技領域的一場年度盛會，但在今年的舞台上，我們卻會見到一台與眾不同的設備——它就是來自威爾金森烘焙公司的Breadbot 。作為一套自動化的器械，它旨在提供最新鮮的“麵包自動販賣機”解決方案。在此之前，我們已經見到過各種飲料、酸奶、零食等販賣機。但現場製作的麵包，許多人還真是頭一回見。

Breadbot是威爾金森烘焙公司（Wilkinson Baking Company）的心血結晶，其實在去年的西南偏南（SXSW 2018）大會期間，該公司就已經推出過自動烘焙裝置。

威爾金森表示，你可以將這套機械視作一間能夠現場烘烤的麵包工坊，能能夠為零售商提供新鮮的烘焙食品，而無需聘請一位專職的西點師。

Breadbot的大小為120×53英寸（約3×1.35米），能適應大多數店面。由於系統的大部分區域都是透明可視的，因此能夠對消費者產生足夠的吸引力。

從烤箱原料到堆疊出成品的麵包，消費者可以欣賞到整個過程。至於Breadbot 的產量，則是每小時10 份。威爾金森稱，這是最適合門店放置的數量。

當然，Breadbot也允許客戶自行安排運營時間，以便根據實際銷量進行定制。值得一提的是，機器支持自動清潔。不過在將原料倒入攪拌鍋時，最好還是安排人員擦拭下它的表面。

如果遇到原料不足、產品已售罄、表面積垢等問題，機器會向員工發送通知。由於機器搞定了大部分工作，員工每天只需抽出40 分鐘來照料Breadbot（比如理貨、清潔）。

[編譯自：SlashGear ]