一項研究調查了氣泡水在減肥中的作用，結果表明它可以促進葡萄糖代謝，類似於在血液透析中觀察到的效果。然而，這種益處微乎其微，不能取代飲食和運動這些基本的體重管理支柱。

今天（1 月22 日）發表在BMJ Nutrition， Prevention & Health上的一項新分析表明，氣泡蘇打水可透過輕微增強血糖吸收和新陳代謝–人體能量轉換過程–來支持減肥。 不過，這種作用微乎其微，這意味著僅靠碳酸水並不能可靠地減輕體重。

筆者認為，有效減肥沒有捷徑。 規律的體能活動和均衡的飲食仍然至關重要，而大量的汽水的長期影響仍是未知數。

氣泡水通常被認為是一種潛在的減肥輔助食品，因為它能產生飽腹感，有助於抑制飢餓，並被認為能加快消化和降低血糖水平。

不過，作者強調，碳酸水降低血糖值和幫助控制體重的確切機制尚未完全明了。

為了找出答案，作者利用先前發表的研究成果，將飲用汽水的過程與血液透析的過程進行了比較，血液透析是指當腎臟無法再進行血液透析時，對血液進行過濾（透析），以清除廢物和多餘的水分。

血液透析使血液呈鹼性，主要產生二氧化碳（CO2）。 同樣，汽水中的CO2 會被胃黏膜吸收，並在紅血球中迅速轉化為碳酸氫鹽（HCO3 ）。 作者解釋說，這種鹼化過程透過激活紅血球中的關鍵酶，加快葡萄糖的吸收和利用。

他補充說，血液透析過程中的臨床觀察表明，血液通過透析器時血糖水平會下降，儘管一開始透析液中的葡萄糖水平較高。

作者強調說，雖然這些研究結果表明，汽水可能會透過提高血糖的吸收和利用間接促進減肥，但關鍵是要看具體情況。

他解釋說，在一次典型的4 小時血液透析過程中，約有48,000 毫升血液流經透析器，因此在透析過程中會消耗約9.5 克葡萄糖。

” 鑑於葡萄糖的降幅極小，碳酸水中二氧化碳2 的影響並不是減肥的獨立解決方案。均衡飲食和定期體育鍛煉仍然是可持續體重管理的重要組成部分，”他說。 ” 此外，飲用碳酸水會對消化系統產生一些影響，尤其是對腸胃敏感或原有胃腸道疾病的人來說。主要的問題包括腹脹、脹氣，在某些情況下還會加重與消化系統疾病相關的某些症狀，如腸躁症或胃食道逆流症。

他說：”適度是避免不適的關鍵，同時也能享受碳酸水可能帶來的新陳代謝益處。”

共同擁有該雜誌的NNEdPro 全球食品、營養與健康研究所執行董事Sumantra Ray 教授在評論這項分析時說：”雖然碳酸水與葡萄糖代謝之間存在著一種假定的聯繫，但這種聯繫還有待在精心設計的人體幹預研究中進行檢驗。此外，任何潛在的益處都必須與碳酸飲料的潛在危害進行權衡，因為碳酸飲料可能含有鈉、葡萄糖或其他添加劑。

編譯自/ ScitechDaily