日本便利商店將捐贈未售出食品該項目可減少近50萬噸食品浪費
日本消費者廳2025財年將靈活利用便利商店開展食品捐贈示範項目,將那些可食用但不能出售的食品免費提供給因物價高企等原因而無力購買足夠食品的人。根據日本《讀賣新聞》18日報道,該項目還旨在減少包括便利商店在內的食品零售業每年近50萬噸的食品浪費。
「免費提供」的食品包含超過各家便利商店設定的「販賣期限」的便當、三明治等。 「販賣期限」是指商品被允許售出的最後期限,比安全食用的「消費期限」或美味可口的「保質期限」要提前幾天到2小時,因此即使超過「販賣期限」也不會出現食品品質或安全問題。
在示範項目中,當便利商店貨架上的食品超過“販賣期限”時,店員會通過專用App登記並附上照片,如“5個三明治”,住在便利店附近(半徑350米以內)符合“免費提供」條件的人便會收到App的通知。想要領取三明治的人,會透過先後順序前往便利商店領取免費食物。
日本消費者廳介紹稱,有資格申領免費食品的包括領取兒童撫養津貼的家庭等。據悉,這項示範計畫將從今年7月前後在3個城市的3家便利商店開始實施。消費者廳希望今後將此舉措推廣到全國各地的便利商店。
數據顯示,日本食品零售業2022財年產生了49萬噸的食品浪費。日本公平貿易委員會2020年的調查顯示,每家便利商店平均每天丟棄18.9個飯糰、5.2個便當等,產生的處理成本高達468萬日圓/年(約21.9萬元)。