星巴克擬11月7日取消非乳製品的額外費用
星巴克週三表示,將停止對乳製品替代品收取額外費用,為部分美國顧客節省10%以上的飲料費用。這項變更將於11月7日生效。消費者多年來一直呼籲星巴克取消乳製品替代品的額外收費,尤其是在乳製品替代品越來越受歡迎的情況下。
根據星巴克的說法,顧客要求的第二大客製化需求是用非乳製品牛奶替代,僅次於加一杯濃縮咖啡。星巴克執行長Brian Niccol在聲明中表示:“這只是我們將做出的眾多改變之一,以確保顧客每次來星巴克都物有所值。”
在某些市場,乳製品替代品的額外收費可高達每杯飲料80美分。目前,星巴克的顧客已經可以在熱咖啡或冰煮咖啡或茶、冷煮咖啡和美式飲料中添加最多4盎司的乳製品替代品,而無需額外付費,但其他標準配方的牛奶飲料,如拿鐵,目前都要收取附加費。
在擔任Chipotle執行長六年之後,Brian Niccol於9月初加入星巴克。他的任務是帶領公司實現扭虧為盈、重振業務(尤其是在美國國內市場)。他早期的策略重點包括改變咖啡連鎖店的行銷方式、簡化菜單和確定價格。據悉,在調整額外費用收取的同時,星巴克也推出了假日菜單,並停止了橄欖油飲料系列。
上週,星巴克公佈的財報顯示,在截至9月29日的2024財年第四季度,星巴克同店銷售額較去年同期下降7%。這一降幅是分析師普遍預期的兩倍,同時也創下四年來最大規模的季度降幅。星巴克也表示將暫停發布2025財年業績指引,表示這將使Brian Niccol有機會評估業務並鞏固星巴克力爭重拾成長曲線的轉型計畫。投資機構Edward Jones分析師Brian Yarbrough表示:“我認為這一轉變所需的時間比一些投資者所預期的時間要長。未來幾個季度可能將非常艱難。”