蘋果上為啥長菇?專家揭秘果菌王
據媒體報道,浙江鄧女士家中蘋果長出蘑菇,科研人員介紹,這顆蘑菇學名是裂褶菌,別名白參,不僅能吃,而且營養高,還有顯著的藥用價值。專家表示,白參為了繁衍後代,它要廣泛傳播它的孢子,隨著大氣環流的影響,世界各地都有它的身影,只要濕度適合,它就會抓住機會繁衍它的後代。
當白參的孢子落到蘋果果梗中,蘋果核兒就為白參的生長提供了基礎條件,這就解釋了為什麼蘋果上會長出白參。
資料顯示,裂褶菌學名Schizophyllum commune Fr.,子實體小,覆瓦狀散生或叢生,扇形或腎形,無柄或短柄,蓋面密生絨毛、白色至淺灰色;蓋緣內捲,有條紋、多瓣裂,菌褶狹窄,沿褶緣縱裂向外反捲。
春、秋季生於闊葉樹木或倒木、枯枝上,有時生於針葉樹倒腐木上,單生至群生,常在木耳、香菇、銀耳段木上生長。
裂褶菌質地柔軟細嫩,食味鮮美,且含有特殊香味;其營養價值高,含有豐富的氨基酸和人體必需的微量元素,是一種蛋白質含量和質量俱佳的蛋白源,裂褶菌還含有多種活性成分如裂褶菌多醣、裂褶菌素和固醇等,具有顯著的藥用價值。