今年早些時候，肯德基在美國推出了一款價值4.99美元的一人特惠套餐，其中包括兩塊雞腿肉，一杯土豆泥和一塊黃油餅乾。該套餐在本周迎來了新的升級，另外兩款新搭配也將進入5美元優惠。而這種特價套餐正在席捲美國快餐市場，包括麥當勞、Taco Bell、漢堡王等公司都推出了價格類似的套餐，努力吸引顧客的興趣。

肯德基美國首席行銷長Nick Chavez表示，顧客希望從商店中獲得更多，這是肯德基擴大優惠套餐，推出受歡迎新產品的動力。

而力壓肯德基、規模全球最大的麥當勞，其美國餐廳總裁Joe Erlinger則給出更直白的理由，優惠套餐的出現就是為了打贏價格戰。

消費降級？

在5美元套餐之外，肯德基還在美國延長了其周二10美元套餐和20美元家庭套餐的活動。這些優惠很大程度上是為了提振通膨壓力下的消費熱情。

根據肯德基母公司百勝餐飲集團財報顯示，第二季美國同店銷售額降幅超出預期，原因在於通膨率居高不下，導緻低收入美國人愈發不願外食。第二季度，肯德基美國同店銷售額下降了5%，必勝客則下降了1%。

麥當勞則暗自延長了5美元套餐的活動時間。作為發起低價套餐的領頭羊，麥當勞5美元套餐原計劃在6月25日開始的四周後結束，但由於顧客愈發精打細算，這一本用於促銷的活動可能將在一段時間內變成快餐店的主打。

而美國快餐店如此「內捲」的一個重要原因在於，在通膨環境下，越來越多的傳統餐廳甚至雜貨超市都開始調整其價格和產品質量，以方便搶奪原本的快餐客戶。換句話說，盤子變小了，而分蛋糕的人卻變得越來越多。

不僅餐飲業有此痛苦，亞馬遜、迪士尼等大型公司都看到了消費疲軟下的降級趨勢，聲稱客戶都在尋求更便宜的替代產品和服務。

亞馬遜執行長Andrew Jassy表示，看到平均售價正在下降，因為顧客只要有機會就去買降價的產品。

聯準會也在7月的褐皮書中確認了消費降級的勢頭，稱美國幾乎每個地區都在湧現零售折扣產品，價格敏感的消費者或只購買必需品，或購買質量更低的產品，或購買更少的產品，還有人則貨比三家，只求最優惠的價格。

里士滿聯邦儲備銀行行長Tom Barkin則指出，這種消費模式將抑制價格上漲。他樂觀認為，未來幾個月美國的通膨情況將表現良好，目前來看，影響通膨的所有因素似乎都在穩定下來。