日常生活中，如果發現餐具、食物發黴一定要及時丟棄，因為任何消毒方式都無法完全殺死黴菌，如果進入人體會造成嚴重感染，甚至危及生命。浙江大學醫學院附屬第一醫院收治了一位因腹腔感染嚴重，腹內高壓超出正常人數倍，最後甚至腎衰竭的老人。

醫生在開腹手術中看到男子腹腔內感染得非常嚴重，不僅有大量淡黃色渾濁液體，還有多處腸道水腫發炎、積氣積液造成了腸阻塞。

對其腹腔積液、大小便和痰液進行培養後，篩檢出大量銅綠假單胞菌（「綠膿桿菌」）、大腸桿菌、念珠菌、革蘭氏陽性球菌等多種病菌。

經過半個月的治療情況才逐漸好轉，事後他才回憶起來，家裡的砧板、筷子和木刀架等都花了十多年。

梅雨季過後廚房用具發黴長毛也捨不得扔，只是擦洗乾淨又用了起來，最後病從口入。

據了解，綠膿桿菌是臨床上較常見的條件致病菌之一，感染後可引起人體任何部位及組織的感染，如呼吸道、尿道、胃腸道、中耳及創傷部位等。

醫生提醒，建議使用材質緊密、易清潔的砧板，如硬木或食品級不銹鋼，並保持其乾燥，減少病菌滋生環境。

木質砧板建議每1-2年更換，筷子則需每3-6個月更換一次，一旦發現黴變、變形或異味應立即替換。