微博話題「薩莉亞靠賣預製菜年銷近百億元」衝上熱搜榜。根據媒體報道，薩莉亞公佈了2024財年前三季的財報，公司在報告期間的銷售額達到1,632億日圓（約74.5億元），創歷史新高。

據了解，薩莉亞是日本義式餐飲品牌，從2003年開始，薩莉亞陸續在上海、廣州、北京等城市開店。

有統計顯示，薩莉亞100道菜裡，有72道定價在20元以下，食材多為半成品和預製菜，被網友稱之為「義大利版沙縣小吃」。

有專家表示，預製菜作為食品技術發展的成果，它的出現為人們帶來了極大的方便。

預製菜具有標準化、工業化、規範化、安全化的特點，相關餐飲單位如果提供預製菜的菜品，應該提前告知消費者是否為現炒或預製這兩種不同的餐飲提供方式，以保障消費者的知情權和選擇權。