挪威科技大學的研究人員在一件塑膠食品包裝中發現了多達9936種化學物質，其中許多會破壞荷爾蒙分泌和新陳代謝。他們的研究強調了這些化學物質對身體功能和訊號傳輸的重大影響，突顯了重新設計塑膠以減少這些毒性影響的必要性。

塑膠是一種非常複雜的材料，可能含有許多不同的化學物質，其中一些可能是有害的。食品塑膠包裝也是如此。

挪威科技大學（NTNU）生物系教授馬丁-瓦格納（Martin Wagner）說：”我們在一種用作食品包裝的塑膠產品中發現了多達9936種不同的化學物質。”

瓦格納研究塑膠產品中的化學物質已有多年。他是挪威國立師範大學一個研究小組的成員，該小組現已在《環境科學與技術》（Environmental Science & Technology）雜誌上發表了研究成果。來自挪威科技大學的博士生莫莉-麥克帕特蘭（Molly McPartland）和薩拉-史蒂文斯（Sarah Stevens）是這兩項研究的主要作者。

在一項研究中，研究人員調查了36 種用於包裝食品的塑膠產品。這些產品來自五個國家：美國、英國、韓國、德國和挪威。

瓦格納說：「在大多數塑膠產品中，我們發現了會影響荷爾蒙分泌和新陳代謝的化學物質。」荷爾蒙是人體的信使。它們由不同的腺體分泌，使不同的器官能夠相互溝通。新陳代謝是人體利用營養物質為身體提供所需的能量和物質的各種過程的總和。

在第二項研究中，研究人員觀察了塑膠化學物質的不同組合，以了解它們對G 蛋白偶聯受體可能產生的影響。這些受體在體內訊號傳遞中發揮重要作用。

瓦格納副教授說：”我們從塑膠製品中發現了11 種影響這些訊號受體的化學組合。”

研究人員發現了這些化學混合物影響體內訊號傳輸的新方法。 “這些發現和先前的研究結果表明，塑膠會讓我們接觸到有毒化學物質。它們支持我們需要重新設計塑膠使其更安全的理論，」瓦格納說。

以前，人們還不確定這些化學物質在正常情況下是否會釋放到環境中，或者是否會留在塑膠中。不過，幾年前，另一個研究小組證明，大多數塑膠產品在浸入水中時都會瀝出化學物質。

瓦格納也是該研究小組的成員之一。在研究過程中，他們發現了可能影響人類生育能力的化學物質。

由於塑膠中含有多種不同的化學物質，研究人員每次只能確定其中的幾種。這意味著，我們對其中大多數化學物質的影響仍然知之甚少。

編譯來源：ScitechDaily