《循環：心律不整與電生理學》雜誌上的一項研究發現，喝加糖或人工甜味飲料與心律不整風險增加有關。3月5日發表的一項新研究報告顯示，每週飲用兩公升（約67盎司）或更多含糖或人工甜味飲料的成年人與較少飲用此類飲料的成年人相比，出現心律不整（心房顫動）的風險較高。

• 英國生物庫健康數據的分析發現，每週喝兩公升或更多（約67 盎司）人工甜飲料的人患心律不整（即心房顫動）的風險高出20%。而那些自稱喝類似量的含糖飲料的人的風險則高出10%。
• 每週飲用一公升（約34 盎司）或更少的純果汁（如100% 柳橙汁或蔬菜汁）與心房顫動風險降低8% 有關。
• 這項觀察研究無法證實甜飲料會導致心律不整。

研究還發現，每週飲用一公升（約34 盎司）或更少的純淨無甜味果汁（如柳橙汁或蔬菜汁）與心房顫動（AFib）風險降低有關。不過，研究無法證實甜飲料是否會導致心房顫，但在考慮了個人的遺傳易感性後，這種關聯仍然存在。

在先前的研究中，飲用甜飲料與第2 型糖尿病和肥胖症有關。這項對英國生物庫健康數據的大型研究是首批評估含糖或人工加糖飲料與心房顫動之間可能存在的關聯的研究之一。心房顫動是一種心臟跳動不規則的疾病，會使中風風險增加五倍。根據美國心臟協會發布的《2024 年心臟病和中風統計數據》，到2030 年，預計將有超過1,200 萬人患有心房顫動。

研究的主要作者、上海市第九人民醫院和上海交通大學醫學院研究員王寧建（醫學博士、博士）說：”由於我們飲食的複雜性，而且有些人可能會喝不止一種飲料，因此我們的研究結果並不能明確得出一種飲料比另一種飲料對健康的風險更大的結論。然而，基於這些研究結果，我們建議人們盡可能減少甚至避免飲用人工甜味飲料和含糖飲料。不要想當然地認為喝低糖、低熱量的人工甜飲料是健康的，它可能會帶來潛在的健康風險。”

研究人員回顧了2006年至2010年期間20多萬名沒有心房顫動的成年人的飲食問卷數據和基因數據。在近10年的追蹤期間，研究參與者中共有9,362位心房顫動患者。

分析發現：

• 與不飲用任何甜味飲料的人相比，每週飲用2 公升（約67 盎司或更多，或每週6 天飲用一杯12 盎司的飲料）以上人工甜味飲料的人患心房顫動的風險增加了20%；每週飲用2 公升或更多含糖飲料的參與者患心房顫動的風險增加了10%。
• 自稱每週喝1 公升（約34 盎司）或更少純果汁的人患心房顫動的風險降低了8%。
• 飲用人工甜味飲料較多的參與者更可能是女性、年輕人、體重指數較高者和2 型糖尿病盛行率較高者。
• 飲用含糖飲料較多的參與者更可能是男性、年輕人、體重指數較高、心臟病發病率較高、社會經濟地位較低。
• 喝加糖飲料和純果汁的人比喝人工加糖飲料的人更有可能攝取更多的總糖。
• 吸菸也可能影響風險，每週喝兩公升以上含糖飲料的吸菸者罹患心房顫動的風險高出31%，而曾經吸菸或從不吸菸的人罹患心房顫動的風險並沒有明顯增加。

Wang說：「這些關於心房顫動風險與含糖飲料、人工甜飲料和純果汁之間關係的新發現，可能會促使人們考慮減少甜飲料的攝取量，從而製定新的預防策略，幫助改善心臟健康。”

研究人員也評估了心房顫動的遺傳易感性是否是與甜飲料有關的因素。分析發現，無論遺傳易感性如何，每週飲用2 公升以上人工甜飲料的人患心房顫動的風險都很高。

“儘管甜飲料與心房顫動風險之間的關聯機制尚不清楚，但有幾種可能的解釋，包括胰島素阻抗和人體對不同甜味劑的反應，」Wang說。”食品和飲料中的人工甜味劑主要包括三氯蔗糖、阿斯巴甜、糖精和安賽蜜”。

美國心臟協會2018 年發布的科學建議指出，有關人工甜味劑功效和安全性的大型、長期、隨機試驗很少。撰寫小組建議不要讓兒童長期飲用低熱量甜飲料；不過，他們指出，對於習慣飲用大量含糖飲料的成年人來說，人工甜飲料可能是減少含糖飲料消費量的有用的替代策略。

美國心臟協會營養委員會成員Penny M. Kris-Etherton 博士說，”考慮到每週兩公升人工甜味飲料相當於每天一杯12 盎司的健怡蘇打水，這些關於人工甜味飲料的發現令人驚訝。 “

Kris-Etherton 是賓州州立大學營養科學榮譽教授，也是該協會人工甜味劑科學建議的共同作者。她說：「這是第一項報告無熱量和低熱量甜味劑以及含糖飲料與心房顫動風險增加之間存在關聯的研究。她說：「雖然有大量證據表明含糖飲料和心血管疾病風險會產生不利影響，但關於人造甜味劑對健康的不利影響的證據卻較少。我們仍需要對這些飲料進行更多的研究，以證實這些發現，並充分了解它們對心臟病和其他健康狀況的所有健康影響。同時，水是最好的選擇，根據這項研究，應限製或避免飲用無甜味和低熱量的甜飲料。”

美國心臟協會的2016 年飲食指南與美國農業部的《2020-2025 年美國人飲食指南》一致，建議盡量減少含糖飲料的攝取；指南也指出，目前尚無明確證據顯示無熱量和低熱量甜味劑對許多健康結果的作用。美國心臟協會建議限制含糖飲料的攝取量，如軟性飲料、水果飲料、運動飲料、能量飲料、甜茶和咖啡飲料。健康飲料包括水、脫脂或低脂牛奶，建議使用不加糖的新鮮、冷凍或包裝果汁代替加糖果汁。半杯純果汁（如柳橙汁或葡萄柚汁）被視為一份水果。

研究背景與細節：

• 英國生物資料庫是一個大型生物醫學資料庫，其中包含約50 萬名成年人的健康記錄，這些人從2006 年到2010 年一直居住在英國，並透過英國國民健康服務接受醫療服務。
• 我們對英國生物庫中201,856 名參與者的數據進行了審查，他們的年齡從37 歲到73 歲不等，其中45% 為男性。
• 參與者平均接受了近10 年的追蹤調查。
• 收集血液樣本是為了測量心房顫動的遺傳風險，參與者在2009 年4 月至2012 年6 月期間，五次重複回答了一份以上有關其飲食的24 小時問卷。

這項研究的限制包括：研究結果是觀察性的，不能證明飲用某些類型的飲料與心房顫動風險之間存在因果關係。此外，研究結果依賴參與者對自己飲食的回憶，因此可能存在記憶錯誤或偏差。此外，含糖飲料和人工甜味飲料是否含有咖啡因也不得而知。

編譯自: ScitechDaily