央視315晚會剛過，消費者對於各種商家問題極為關心，尤其是涉及食品安全的面向。繼澱粉腸、梅菜扣肉之後，成都市場監管部門透過突擊檢查發現，當地一家月銷量高達4000多份的螺螄粉店鋪使用香精代替傳統的螺螄湯底。

工作人員在店內發現一種名為「螺螄粉加臭劑」的添加劑，主要作用就是模擬螺螄粉特有的「臭味」。

透過電商平台查詢發現，由不少商家銷售著類似的產品，如螺螄粉加臭醬、加濃螺膏等，宣稱這些產品能讓螺螄粉的「腥味」更加濃鬱，而其成本僅為每碗0.1元。

據了解，其中一款名為「螺肉膏」的產品，兩斤罐裝僅需23.8元，平台顯示已售9000+。

店舖客服表示產品家用商用都可以，一斤湯底放5克即可，可以使湯底螺味更濃。

當被詢問是否大量使用添加劑時，客服強調所有產品均由正規廠商生產，符合食品安全標準。