最近的一項研究發現，食用精緻碳水化合物可能會對異性評估的臉部吸引力產生負面影響。這項研究強調了飲食選擇的潛在社會後果，並強調有必要進一步探索營養如何影響人們感知到的吸引力和其他社會特徵。並且，無論短期或長期食用高血糖食物，都與較低的吸引力得分有關，與身體質量指數（BMI）和年齡等其他變數無關。

最近的一項研究發現，個人攝取的精製碳水化合物量與異性志願者對其臉部吸引力的評價之間存在統計學關聯。這項由法國蒙彼利埃大學的Visine 及其團隊進行的研究發表在開放取用期刊《PLOS ONE》上。

西方飲食中含有大量精緻碳水化合物–經過加工的食品通常會去除其大部分營養價值，如白麵粉、食糖和許多包裝零食中的配料。先前的研究表明，精製碳水化合物攝取量的增加與肥胖、II 型糖尿病和心血管疾病等不良健康影響有關。初步證據表明，攝取大量精製碳水化合物也可能影響非醫學特徵，例如一個人的吸引力。為了進一步探討這種可能性，Visine 及其同事進行了一項涉及104 名法國成年男女的研究。

研究人員給了一些參與者高血糖早餐——其中含有已知能提高血糖水平的精製碳水化合物，而另一些參與者則接受了低血糖早餐。參與者還填寫了一份問卷，以評估他們食用精製碳水化合物的典型習慣。隨後，也要求其他異性戀志願者對異性參與者的臉部吸引力進行評分，評分結果將在提供早餐兩小時後拍攝的照片中顯示。這項研究只包括祖父母四人都是歐洲人的參與者和志願者，以減少文化異質性。

統計分析顯示，食用高血糖早餐與男性和女性隨後較低的臉部吸引力評分有關。在早餐和零食中長期食用精製碳水化合物也與較低的吸引力評分有關，儘管在這些時間食用高能量食物與較高的吸引力評分有關。

研究人員注意到了一些性別差異：具體到男性下午吃零食的情況，高能量攝取反而與較低的吸引力評分有關，而高血糖攝取則與較高的吸引力評分有關。

在統計了其他可能影響吸引力的因素（如實際年齡、感知年齡、體重指數、吸煙習慣和臉部毛髮）後，所有結果都保持不變。要加深了解精緻碳水化合物與吸引力和其他社會特徵之間的確切聯繫，還需要進一步的研究，包括更大和更多樣化的樣本量。

作者補充說：”臉部吸引力是社會互動的重要因素，它似乎會受到男性和女性即時和長期精製碳水化合物攝取量的影響”。

編譯自: ScitechDaily