歐洲的一項新研究發現，90% 的所謂環保紙吸管含有”永久性化學物質”（PFAS），這種化合物不會或幾乎不會分解，會在人體內蓄積，導致健康問題。這一發現與美國最近的一項研究結果一致。”永久化學品”是對一類超過12000 種化學品的俗稱，更正式的名稱是多氟和全氟烷基物質（PFAS），它們在環境中或人體內幾乎不會分解。因此，它被冠以”永遠”。

人類主要通過食物和飲用水接觸到PFAS。此外，許多食品包裝材料和塑料袋也可能含有PFAS，這些物質會轉移到我們食用的食物中。2021 年，美國的一項研究發現植物性吸管中含有全氟辛烷磺酸，比利時安特衛普大學的研究人員對各種材料製成的吸管進行了分析，以了解歐洲是否也存在同樣的情況。

研究人員測試了39 種不同品牌的吸管，材質包括紙、玻璃、竹子、不銹鋼和塑料，並分析了其中29 種不同的PFAS 化合物。

大多數受測品牌（69%）都含有全氟辛烷磺酸，共檢測出18 種不同的全氟辛烷磺酸。紙吸管最有可能含有全氟辛烷磺酸，在90%的受測品牌中都檢測到了這種化學物質，儘管濃度差異很大。全氟辛酸（PFOA）是一種與高膽固醇、免疫反應降低、甲狀腺疾病以及腎癌和睾丸癌增加有關的化合物，最常被檢測到。全氟辛酸已於2020 年被全球禁用。同時檢測到的還有三氟乙酸（TFA）和三氟甲磺酸（TFMS），這些超短鏈PFAS 具有很強的水溶性，因此可能會從吸管中滲入飲料中。

以竹材質打造的吸管的情況只比紙吸管好一點，在80%的受測品牌中都發現了PFAS。在75% 的塑料吸管和40% 的玻璃吸管中都發現了這種化學物質。在所檢測的鋼製吸管中均未檢出PFAS。

該研究的通訊作者Thimo Groffen 說：”用紙和竹子等植物材料製成的吸管通常被宣傳為比塑料吸管更可持續、更環保。然而，這些吸管中存在的全氟辛烷磺酸意味著事實並不一定如此。”

研究人員說，PFAS 的濃度很低，對人體健康構成的風險很小。然而，PFAS 的問題在於它們具有生物累積性，這意味著它們會隨著時間的推移而累積，因為它們會被吸收，但不會被排出體外。

格羅芬說：”少量的全氟辛烷磺酸雖然本身並無害處，但會增加體內已有的化學負荷。”

研究人員說，雖然這項研究沒有確定全氟辛烷磺酸是添加到吸管中的，還是污染的結果–例如，來自種植植物性材料的土壤–但幾乎每個品牌的紙吸管中都存在這種化學物質，這意味著在某些情況下，全氟辛烷磺酸很可能被用作防水塗層。這項研究也沒有檢查PFAS 是否從吸管中滲出，進入吸管中的液體。

為了安全起見，研究人員建議人們開始使用不銹鋼吸管，或者完全棄用吸管。

格羅芬說：”紙吸管和竹吸管中存在的PFAS表明，它們不一定是可生物降解的。我們在不銹鋼吸管中沒有檢測到任何PFAS，因此我建議消費者使用這種類型的吸管–或者乾脆避免使用吸管。”

這項研究發表在《食品添加劑和污染物》雜誌上。