電磁爐已成為環保房車的寵兒，它不僅減少了傳統燃氣灶的麻煩和排放，還與全電動露營車的設計相得益彰。然而，由於電磁爐耗電量大，因此在遠離車輛電池或電網插座的地方使用時不夠便攜。印第安納州的初創公司Newr 正尋求走別人沒有走過的路，為輕型車輛露營、小家庭生活、划船、尾隨等活動開發一種鋰動力獨立電磁爐。

包括韓國裝備製造商Kovea 在內的多家初創企業和公司都曾嘗試過電池供電的電磁爐，但我們還沒有看到其中任何一種設計能夠推向市場。Newr 希望通過一種更智能的現代電磁爐來破解這一密碼，它稱之為”廚師”（Chef）。

Chef 還在研發中，它依靠集成的鋰離子電池供電。它厚厚的圓盤形狀讓人想起機器人吸塵器，支持11 英寸（28 厘米）的烹飪表面。兩個”大廚”可以通過一個中央底座配對在一起，形成一個電磁爐，空間相當於一個雙爐灶。

據Newr 估算，電磁爐烹飪的效率可使Chef 在三分鐘內燒開六杯水，工作時溫度可高達665 °F（352 °C）。Newr 正努力使Chef 在充滿電後能夠烹飪全天的飯菜。

Newr 設想其Chef 電池供電電磁爐可用於離網場景，如小型住宅、房車和船隻，也可用於普通家庭使用。

與一般的便攜式露營爐相比，基於應用程序的操作和語音控制支持有望使Chef 更易於操作和監控，Newr 還計劃在食譜中加入完整的說明和通知，讓烹飪全餐變得同樣簡單。該公司甚至計劃集成一個用於測量食材的刻度和一個計時器。

包括溫尼貝戈（Winnebago）在內的一些房車製造商已經開始採用便攜式電磁爐，這不僅是因為電磁爐清潔、高效，而且還因為電磁爐設計時尚、易於收納。這也是紐爾公司的一個驅動目標，該公司正在努力為狹小的空間創造一種多功能灶具，這種灶具可以隨時收納起來，以騰出有限的餐桌或檯面空間。

對於真正無燃氣的電動房車和電動汽車露營來說，便攜式電磁爐非常有意義Newr

電磁爐烹飪的其他優點包括：沒有明火，不會起火或在大風中熄滅；加熱迅速，溫度控制精確；烹飪均勻，沒有熱點；表面易於清潔。電磁爐與兼容的鍋具配合使用。

據其網站介紹，Newr 計劃在今年年底前推出測試版Chef。該公司沒有列出預定價格，但預購需要500 美元定金，這表明它不會是開始離網烹飪的最經濟實惠的方式。

您可以在Newr 的YouTube 短片系列中看到Chef 的烹飪和熱氣騰騰的樣子。