近日有消息稱，世界衛生組織下屬的國際癌症機構（IARC）預計將於今年7月將阿斯巴甜列為“可能的致癌物”。消息一出，輿論嘩然。#世衛組織稱阿斯巴甜可能致癌#等一系列相關詞條輪流登上熱搜，甚至一度衝到第一的位置。

元氣森林、奈雪的茶等紛紛緊急回應，稱自己的產品線中不含有阿斯巴甜。而含有阿斯巴甜產品的百事可樂和可口可樂卻尚未對此有公開回應。可口可樂相關負責人表示，可口可樂方面暫時不對此事做聲明，但同時，該負責人援引了一份國際飲料協會理事會（ICBA）的聲明公告，其中稱“ICBA對阿斯巴甜的安全性充滿信心”。

中華預防醫學會健康傳播分會委員阮光鋒告訴新浪財經，“目前阿斯巴甜致癌的證據不足，如果以前一直在吃阿斯巴甜的相關東西，那就該吃吃該喝喝。”

阿斯巴甜被全世界90多個國家允許使用

據報導，“阿斯巴甜可能致癌”一結論是IARC在六月初召集外部專家開會後做出的，該會議主要依據所有已公佈的研究證據，評估哪些物質對人體有害。糧農組織/世衛組織食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）也在對阿斯巴甜的使用情況進行審查，將於7月宣布調查結果。

一個半月前，世界衛生組織還發布了一項關於非糖甜味劑的新指南《WHO advises not to use non-sugar sweeteners for weight control in newly released guideline》，建議不要使用非糖甜味劑來控制體重，或以此降低非傳染性疾病的風險。

證據表明，使用非糖甜味劑對減少成人或兒童的體脂沒有任何長期益處。該綜述的結果還表明，長期使用非糖甜味劑可能會產生潛在的不良影響，例如成人患2型糖尿病、心血管疾病和死亡率的風險增加。

種種研究都將矛頭指向阿斯巴甜。阮光鋒介紹道，阿斯巴甜是一種非常常用的代糖，熱量很低，只有蔗糖的200分之一，甜度是等量蔗糖的200倍，在很多食品和飲料裡都有應用。

“針對阿斯巴甜致癌一事不必恐慌。畢竟阿斯巴甜在全世界90多個國家都被允許使用，也經過了美國食藥監局、歐洲食品安全局、世衛組織的食品添加劑委員會等機構的食品安全評估，評估結果都顯示，合理範圍內使用都是安全的。”阮光鋒稱。

專家稱目前全世界依然在用阿斯巴甜，未來也會繼續用

既然是安全的，為何被傳致癌？阮光鋒認為“大家千萬不要被所謂的致癌物給嚇著了，實際上國際癌症研究機構的致癌物分級和致癌物的危害程度不是一回事。”

其介紹道，致癌物分級一共有五級，其中一級是最高的，不過，這個等級是根據致癌證據的可信度製定的。換言之，如果證據越可信，等級就越高，但是這並不表示對人體一定會產生更大的危害，也不代表吃了就一定馬上得癌症。

具體而言，一級致癌物表示的確對人體有致癌作用的物質，2A類致癌物是可能性較高的致癌物質，即有動物實驗的證據，而沒有人體研究的證據。

2B類致癌物是有可能致癌，但連動物實驗證據都不足，“可以理解成，和致癌有一點可能關係但不大。”目前阿斯巴甜被傳有可能被列為2B類致癌物，因此阮光鋒認為，阿斯巴甜的地位不會因此被否定。“目前全世界依然在用，未來也會繼續用。”阮光鋒預測到。

且阮光鋒認為，生活中經常吃的食品都被它評為了致癌物，比如酒精、檳榔、香腸、火腿等都是一級致癌物，紅肉、油炸都是2A類致癌物，鹹菜是2B類致癌物。正因這些食品太過常見，世衛組織的致癌物分級一直都充滿爭議，此前該分級被美國食藥監局、歐盟食品安全局都質疑過。

因此，阮光鋒建議，除了無法正常代謝阿斯巴甜的苯丙酮尿症患者不能吃阿斯巴甜，普通人如果以前一直在吃阿斯巴甜的相關東西，那就該吃吃該喝喝。

6月29日，ICBA在官網發文回應，表示公共衛生主管當局應警惕這一觀點，因為它與數十年來高質量的科學證據相矛盾，參考低質量的科學研究得出的結論可能誤導廣大消費者，期待對阿斯巴甜更廣泛、更全面的食品安全審查。

文|新浪財經原禕鳴