最近，俄烏衝突響亮地揭示了全球食品供應鏈作為一個複雜的網絡，將各國聯繫在一起，促進了破壞性事件從本地向遠方的蔓延。”然而，以前的研究往往集中在直接依賴關係上，而忽視了因基本投入的不可用而產生的間接依賴關係，這使得對全球食品系統的全面評估變得困難，”複雜性科學中心的研究主任Stefan Thurner強調說。

間接影響往往超過直接影響

為了彌補這一差距，研究小組開發了一個動態的全球糧食系統模型，其中包含了來自192個國家和地區的數據，並涵蓋了125種食品和農產品。”複雜性科學中心的Moritz Laber解釋說：”這個模型使我們能夠模擬對特定產品和國家的衝擊，密切監測整個供應鏈的後續影響。通過量化與基線情景（沒有衝擊）相比產品供應的相對減少，研究人員對這些衝擊的規模有了寶貴的認識。值得注意的是，他們發現間接影響往往超過了直接影響。例如，對烏克蘭玉米生產的衝擊導致南歐的豬肉供應下降了13%。相比之下，對烏克蘭豬肉生產的衝擊有一個可以忽略不計的影響，不到1%。

研究人員根據他們的數據和結果創建了一個互動的可視化模型。這使得每個人都可以探索全球聯繫，並測試他們自己的情景。信用：複雜度科學中心

高達85%的玉米損失

在最壞情況的模擬中，由於俄烏衝突，烏克蘭的農業生產完全喪失，該研究揭示了對全世界產品和地區的不同影響。”穀物的損失，特別是玉米，達到85%，而食用油，特別是葵花籽油，損失高達89%。此外，某些肉類類型，如家禽，在不同的國家遭受了高達25%的損失，”拉伯說。一個地區依賴烏克蘭的產品數量差別很大： 南歐受影響最大，125種產品中有19種損失超過10%，其次是西亞和北非，分別有15種和11種產品出現這種情況。

世界不同地區各種產品由於間接的、與生產有關的影響（每個單元格的左半部分）與直接的、與貿易有關的影響（每個單元格的右半部分）造成的相對損失（RL）的比較。對於烏克蘭玉米生產的衝擊（上圖），間接影響往往超過對相應產品衝擊的直接影響，而對於烏克蘭葵花籽生產的衝擊（下圖），間接影響則不那麼重要。

這些發現強調，局部的生產中斷具有深遠的影響，通過貿易關係和整個生產鏈超越地理邊界。因此，在估計損失和製定有效的干預措施時，必須同時考慮直接和間接的影響。

不僅僅是來自戰爭的風險

據歐洲理事會稱，隨著俄烏衝突進入第二年，糧食價格仍高於2021年的水平。此外，各種事件，包括極端天氣事件、經濟危機和地緣政治緊張局勢，都可能引發類似的破壞。這強調了探索全球糧食供應鏈中的相互依存關係和全面了解當地衝擊的直接和間接影響的重要性，以提高政策制定者和利益相關者對全球糧食系統中原本被忽視的風險的認識。

這些研究結果是理解全球糧食供應鏈的複雜動態及其對地方衝擊的脆弱性的寶貴的第一次飛躍。還需要進一步的研究，在更細的層面上考慮單個產品和國家以下規模的更高時間分辨率的地圖。此外，目前，該模型假設各國在受到衝擊後不會改變其貿易夥伴。然而，貿易關係的重組可能會加劇現有的不平等，因為較富裕的國家可能以更高的價格從其他供應商那裡獲得剩餘的資源。

今年3月，CSH共同創建了奧地利供應鏈情報研究所（ASCII），以便在未來為使供應依賴性可見而做出更多貢獻。