在2022 年9 月12 日發表於《美國國家科學院院刊》（PNAS）上的一篇文章中，研究人員探討了為何《白天進食可防止夜間工作時的情緒脆弱》。在這項模擬夜間工作的研究中，麻省總醫院布萊根醫療保健系統創始成員、來自BWH 婦女醫院的研究人員們，認真審視了白天vs 晚上進食對受試成員情緒的不同影響。

截圖（來自：PNAS）

結果發現，輪班工人患上抑鬱和焦慮症狀的風險，較對照組高出25~40% 。部分原因是中央生物鐘，與日常環境/ 行為周期之間的失調，可能對人們的情緒健康產生負面影響。

在白天和夜間進食組的個體中，焦慮和抑鬱樣情緒水平分別上升了16% 和26% 。

但在僅於白天就餐的參與者組別中，研究人員並未看到這種增長—— 揭示了進餐時間對情緒脆弱性的影響。

合著通讯作者、布莱根睡眠与昼夜节律障碍部的时间生物学项目主任 Frank A.J.L. Scheer 博士表示：

新研究為將進食時間作為一種新策略提供了證據，以最大限度減少晝夜節律失調個體的情緒脆弱性—— 例如從事輪班工作、經歷時差、或患有晝夜節律紊亂的人們。

未來我們希望對輪班工人和臨床人群展開研究，以確定改變用餐時間是否可防止其情緒脆弱性的增長。但在那之前，我們的研究已經揭示了進食時間對情緒的重要性。

在工業社會中，輪班工人佔據了總勞力的1/5 左右，涵蓋了各類醫院、製造業、以及其它基礎服務等工作群體。

輪班工人通常會遇到大腦內部時鐘、與飲食和禁食週期等日常活動之間的差異，而他們患上焦慮/ 抑鬱症的風險也高出了25~40% 。

共同通訊作者、醫學博士Sarah L. Chellappa 補充道—— 輪班工人和經歷晝夜節律紊亂（包括倒時差）的人們，都有望從這項新研究中獲益。

現於德國科隆大學核醫學系工作的她指出—— 這項研究的新發現，為一套截然不同的睡眠/ 晝夜節律行為策略開闢了新的可能。

此外這套策略同樣適用於患有精神健康障礙的患者，我們的研究獲得了越來越多的證據，揭示了優化睡眠和晝夜節律的方案、或有助於促進心理健康。

為了這項研究，團隊成員招募了12 男+ 7 女（共19 名）參與者，然後開展了隨機對照研究。

參與者被要求在湖南燈光下經歷四輪“一天28 小時”的強制非同步作息，並於第四“天”將其行為周期反轉12 小時，以模擬調班導致的晝夜節律失調。

參與者被隨機分配了兩組進餐時間，其中一組按照常見的28 小時周期排班計劃，實施28 小時的周期（導致夜間和白天都進食）。

另一組遵從24 小時周期，實施僅在白天進食的周期。然後研究人員會每隔一小時評估參與者的抑鬱/ 焦慮情緒水平。

结果发现，进餐时间确实会对受试者的情绪造成显著影响。对比模拟夜班期间（第“4”天）和基线（第“1”天），实验组的抑郁 / 焦虑情绪水平有所增加。

另一方面，白天進食對照組的情緒幾乎沒有變化—— 明確了晝夜節律失調會讓受試者經歷更多的抑鬱和焦慮情緒。