Deliveroo公司正在消化所有的數據，這家出生於倫敦的曾經的餐廳配送巨頭- 現在是無所不在的商品跑腿供應商正經利用一系列關於購物和膳食計劃習慣的調查結果來發展或許業務，跟隨亞馬遜從數字世界進入現實生活中的雜貨店。Deliveroo Hop是一家與超市Morrisons合作的”實體”雜貨店，今天（10月3日）在倫敦市中心的新牛津街開業。

Deliveroo發布的新聞稿介紹：”這是因為Deliveroo的新研究顯示，人們對便利性和可用性的需求，大約三分之一（35%）的人在當天決定了晚餐計劃，並在回家的路上購買食材。”

顧客將能夠以三種方式購物：店內購物；通過自助設備點單，通過Deliveroo應用程序在店內取貨；以及通過品牌的騎手網絡進行本地配送。營業時間為上午8點至晚上11點，提供”超過1750種食品雜貨，從莫里森’即食’和’最佳’系列到櫥櫃主食、零食和晚餐原料”。

“我們正在打開大門，歡迎通勤者、當地居民、遊客和一日遊者進入我們在英國的第一家Deliveroo Hop雜貨店，”Deliveroo的首席運營官Eric French說。”我們的新牛津街店承諾為Deliveroo顧客提供一種新的購物方式，給他們帶來更大的靈活性和選擇，並應有助於促進當地的發展，近三分之二的購物者表示，他們會在來Deliveroo購物時訪問附近的其他商店。”

這家外賣巨頭，同時又是數據挖掘者已經確定，平均而言，40%的購物者”報告說每兩到三天購買一次雜貨”，以往認為的”每週購物”的習慣已經被視為歷史。在一些地方，年輕人”擁護便利性，幾乎一半（42%）的18-34歲的人將其列為購買食品雜貨時的首要決定因素，而38%的被調查者將價格列為最重要的因素。”

而且，在倫敦，四分之一（24%）的倫敦人現在每週使用一次快速食品雜貨服務來購買食品。

正如Deliveroo在提供新的市場路線和增加銷售的旗幟下進入餐飲業，在雜貨業被顛覆時的COVID-19大流行的幫助下，它現在正在插手更可靠和更有利可圖的雜貨業的領域。