中秋節後賣不完的月餅都去哪了?銷毀、變豬飼料、還有各種“黑暗”吃法
中秋節過完了,大家月餅都吃了嗎,而吃不完的月餅會去哪裡呢?據南方都市報報導稱,9月10日中秋節當天,有不少店鋪開始以低價甩賣月餅。一家大型超市只有一張小小的桌子擺放月餅,並且月餅種類單一,數量不多。原價128元的月餅,此時只需要19.9元。店員向記者透露,這些都是超市賣剩的月餅,其他月餅大都也是以極低價才售出。
當天中午,另一家超市已經開始以語音循環播報的方式提醒顧客,超市內月餅買一送一。幾個小時後,語音播報內容變成了“買一送二”,讓不少顧客駐足選購。現場可以看到,展台上原本壘得高高的月餅盒,已經售出了大部分。
那麼,中秋之後,超市裡的月餅都去哪裡了?有超市店員向記者透露,中秋節後,月餅很難出售。為了盡量銷售更多月餅,優惠活動已經持續了幾天,中秋節是最後一天,無論最終剩下多少,節後都不會繼續售賣。
賣剩的月餅將會在當晚下架,聯繫廠家進行退貨處理。該店員稱,廠家會將月餅銷毀。美心餅家和蓮香樓的店員也都表示,月餅最終會退回廠家銷毀。但是月餅下架的時間得根據公司的安排,根據往年的經驗來看,下架的時間是靈活處理的。
另一間超市的店員則向記者透露了不同的處理方式。其表示,中秋節是超市內月餅售賣的最後期限,但剩下的月餅將會在當晚作為福利分發給員工,內部自行消化。
月餅的冷藏和儲存成本比重新製作還高,廠商一般不會選擇冷凍一年再賣,“倒是蓮蓉等月餅餡料,低價收購後再製成其他點心的可行性更高,消費者需要警惕。”
此外,剩餘的月餅還會賣給相關企業做成動物飼料,最常見的就是豬飼料。不過企業都是按照訂單生產的,經過調研預判的市場需求和實際情況不會相差太大,需要銷毀的月餅其實不多。
廣州市民阿姝(化名)家裡還有2盒尚未開封的月餅,她表示家裡月餅大多是別人送的,“中秋吃月餅,和家人一起看晚會是一種儀式感,但月餅每年都吃不完。”當被問到如何處理月餅時,“以前是直接扔掉,但昨天上網看到有人教各種創意做法,什麼月餅沙拉、月餅燒烤,有點想嘗試。”記者發現,在社交平台已經有不少網友曬出自己的月餅創意吃法,“青椒月餅”“西紅柿炒月餅”,央視也曾發布視頻教網友製作“月餅飲料”……
月餅創意吃法在早些年就已經頻頻登上熱搜。在一些校園的食堂,學生們早已對月餅炒西紅柿、月餅炒青椒、月餅湯等“硬菜”見怪不怪。早些年某高校一道“青椒月餅”一度走紅網絡,不少網友戲謔:“月餅還是炒的好吃!”