用海藻餵養的蠕蟲可能是一種更可持續的鮭魚飼料
雖然養殖鮭魚確實有助於減輕野生魚群的壓力,但用於養魚的飼料仍然不完全是可持續的來源。然而,這種情況可能會改變,這要歸功於營養豐富的蠕蟲,它們吃現成的海藻。
養殖的鮭魚通常吃的是含有其他類型的野生魚的商業飼料,以及諸如大豆等成分,這些成分必須從它們生長的農場運到很遠的地方。如果鮭魚可以只吃當地種植的海藻就好了,但是根據挪威SINTEF研究機構的科學家,海藻不含有足夠的脂肪來支持這種魚的生長。
考慮到這一限制,由SINTEF科學家Andreas Hagemann領導的一個團隊將目光投向了一種常見的海洋蠕蟲,即沙蠶。儘管沙蠶是雜食性動物,但Hagemann想知道它們是否能在只吃海藻的情況下生存。養殖海藻供人食用是挪威的一個大產業,但是海藻的葉片一旦長得太大就會變得不好吃–此外,年輕海藻的不完美的切塊往往被認為是無法銷售的。
在實驗室的測試中,人們發現,沙蠶在完全由養殖的糖海帶(Saccharina latissima)組成的食物中茁壯成長,否則這些糖海帶就會被丟棄。此外,由這些蠕蟲製成的鮭魚飼料富含Omega-3,以及其他脂肪酸和海洋蛋白。
一個潛在的限制在於,挪威海藻的生長季節相對較短,所以新鮮的海藻不是全年都可以得到的。幸運的是,這些蠕蟲很容易接受經過冷凍或酸保存的海帶,而且這些蠕蟲的脂肪酸含量與用新鮮海帶餵養的蠕蟲相似。
也就是說,科學家們希望能將事情做得更進一步。Hagemann說:“在未來,我們將研究如何對海藻進行加工,使其成為沙蠶的更好的食物。我們還將研究是否可以提高蠕蟲的營養成分,也許通過將海藻與其他類型的殘留原料相結合。”
這種以沙蠶為基礎的飼料是作為POLYKELP項目的一部分而開發的,該項目是與挪威海藻養殖公司Seaweed Solutions和魚飼料生產商Marine Bio Solutions合作進行的。