據外媒Techspot報導，植物性肉類替代品迎合了那些素食愛好者的需求，而且對環境也更好。但對於大多數人來說，最終還是要看口味。Impossible Foods正在把它的產品帶到沃爾瑪。這家加州初創公司週四表示，其旗艦產品Impossible Burger正在積極向全美近2100家沃爾瑪超級中心和鄰里市場分店推廣。

據悉，這種以植物為基礎的肉類替代品將與更多的傳統產品一起在鮮肉區上架，並將以12盎司的包裝提供。假設它與其他商店銷售的包裝相同，人們將在每個包裝中得到4個4盎司的漢堡。

Impossible Foods的首席執行官Patrick O. Brown博士表示，該公司的目標是使全球食品系統具有可持續性。“要做到這一點，Impossible Burger必須在人們選購肉類的任何地方都能買到，”他補充道。

Impossible Foods在去年9月開始進行零售收購。沃爾瑪的交易只會讓該公司離實現這一目標更近一步。一旦推廣完成，Impossible Burger將在遍布50個州的8000多家實體雜貨店銷售。

Impossible Foods公司介紹稱，其植物性漢堡在眾多類別中都比傳統的牛肉要好。據該公司介紹，一個4盎司的Impossible漢堡含有0毫克的膽固醇、14克的總脂肪和240卡路里，而一個4盎司的”80/20 “肉餅據說含有80毫克的膽固醇、23克的總脂肪和290卡路里。

更重要的是，與傳統的奶牛牛肉相比，Impossible Foods使用的土地減少了96%，用水減少了87%，產生的溫室氣體排放減少了89%。