據媒體報導，有食客在濟南海底撈連城廣場店就餐時在烏雞捲中吃出了硬質塑料片。海底撈工作人員隨後將剩餘烏雞捲撤走回收，並提出本單免單並賠償500元火鍋券的處理方案，但消費者拒絕該方案。隨后海底撈官方微博發布致歉信，表示對烏雞捲產品供應商工廠已進行全面排查，已確定事件是因為在工廠灌裝環節員工操作不規範，導致產品標籤掉落到產品中。

門店在分切、擺盤產品時失察，沒有發現該缺陷。

海底撈在文中表示，消費者在海底撈餐廳遇到的任何產品問題，海底撈都負有全部的責任。對此，海底撈向顧客和廣大消費者致歉，表示支持顧客維護自身權益，並會積極配合相關部門的檢查，承擔經濟和法律上的相應責任。

另外，海底撈還表示會深刻反省自身管理上的疏漏，無論是門店還是供應商環節，嚴格加強內部的生產流程規範和核查力度，在門店端加強對員工的培訓，避免發生此類事件。