據外媒報導，根據俄亥俄州立大學的一項新研究顯示，每天吃樹莓對於那些患有皮膚瘙癢性過敏（稱為接觸性過敏症）的人來說可以起到和類固醇一樣的緩解作用。在這種情況下，接觸某些東西會導致皮膚發炎、發紅和發癢–尤其是黑樹莓能減少用於這項研究的老鼠的皮膚發炎、發紅和發癢等症狀。

接觸性過敏–本質上是蕁麻疹的進一步發展–當一些人接觸某些刺激物時所經歷的是一種自身免疫性疾病。俄勒岡州立大學的研究發現，黑樹莓中的化合物似乎可以調節細胞然後告訴免疫系統何時激活從而減少由此產生的炎症。

研究人員稱，經常吃黑莓能對跟皮膚過敏有關的免疫反應產生顯著影響，這令人感到驚訝。三週後，研究人員在吃了富含覆盆子的食物的老鼠身上觀察到了這種積極的效果。

那麼一個人要吃多少黑樹莓才能達到同樣的效果呢？只需一份，至少根據在老鼠身上觀察到的效果是這樣的結果。這種跟飲食有關的積極變化似乎不僅僅局限於皮膚過敏，這種漿果還有望減少跟某些癌症等其他疾病相關的炎症。