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雀巢加入中國市場“人造肉大戰”,將在天津設廠生產人造肉產品

雀巢加入中國市場“人造肉大戰”,將在天津設廠生產人造肉產品

2020-05-22 Comments 0 Comment

繼肯德基和星巴克推出“人造肉”之後,食品巨頭雀巢公司週三表示,將斥資1億瑞士法郎(1.0358億美元)擴大其在中國的製造業務,包括一家新的植物性食品工廠。雀巢表示,其在亞洲的首家植物性食品工廠將設在天津經濟技術開發區,並將於今年年底推出人造肉產品。

原標題:雀巢加入中國市場“人造肉大戰”,將在天津設廠生產人造肉產品 來源:財聯社

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過去幾年中,中國消費者一直在穩步轉向以植物為主的飲食,肉類價格上漲抑制了部分消費。疫情也讓一些消費者重新考慮自己的飲食習慣。

雀巢表示,對天津經濟技術開發區的投資還將包括對雀巢現有的Purina寵物食品廠進行大幅產能擴張,其新生產線將為消費者提供優質的寵物飲食和濕貓糧產品。

根據Euromonitor的數據,自2014年至2018年,中國的“非肉類”市場(包括替代肉類產品)增長了33.5%,2018年市場規模接近100億美元。Euromonitor預測到2023年規模將達到119億美元。

4月20日,肯德基中國推出“人造肉”產品“植培黃金雞塊”,嚐鮮價1.99元/5塊,與美國食品巨頭嘉吉合作。同樣在今年4月,星巴克宣佈在中國推出一份新的基於植物蛋白的人造肉午餐菜單,產品主要由美國“人造肉第一股”Beyond Meat生產。

疫情無疑加速了人造肉的發展,由于冠狀病毒大流行破壞了傳統的肉類供應鏈,Beyond Meat今年一季度營收同比大增141.5%,淨利潤181.5萬美元,而去年同期淨虧損664.9萬美元。

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