據外媒報導，在羅馬總部舉行的糧農組織“世界豆類日”特別慶祝活動上，糧農組織表示，豆類在解決糧食不安全和確保人人享有健康和均衡飲食方面發揮著關鍵作用。聯農組織總幹事屈冬玉指出，豆類的售價高於其他主要農作物，為小農提供了種植經濟作物的良好機會，同時也有利於實現環境和生物多樣性目標。

豆類是“食物大家庭中的重要成員”，豆類作物擁有多種不同的風味，能夠適應不同的景觀。糧農組織成員國應鼓勵各方嘗試在休閒食品中加入豆類。

同時，糧農組織將繼續與所有合作夥伴共同致力於改善豆類的生產和消費，以幫助增強營養，特別是滿足兒童和老年人的微量營養素需求，並推動可持續的農業和糧食系統。

為何豆類如此重要？

豆類是小扁豆、鷹嘴豆和班巴拉豆等豆科植物的可食用種子，含有大量微量營養素、膳食纖維和礦物質，是植物蛋白的重要來源。

豆類植物還能夠固定大氣中的氮和催化土壤中高質量有機物質的生成，也有助於水分的保留。這些特性有助於農民減少農耕系統中的肥料和能源投入，從而減少溫室氣體的排放。

關於“世界豆類日”

“世界豆類日”由糧農組織領導的“2016年國際豆類年”活動取得了圓滿成功，因此，聯合國大會在於2018年12月召開的第73屆會議上批准了布基納法索政府提出的關於將每年2月10日設為“世界豆類日”的請求。