據外媒報導，氣溫上升影響到了來自世界各地的各種農作物，這引發了人們對一些地區糧食不安全和飢荒的擔憂。儘管許多研究主要集中在大型穀類作物上，但一項新的研究警告說，氣候變化同時還威脅著人類最常食用的栽培蔬菜的野生品種。

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而這些植物大多沒有儲存在基因庫中，這意味著它們將面臨著因環境變化而大量死亡的風險。

氣候變化背後的溫度上升雖然不明顯，但它對許多作物確實產生了明顯的影響。一個地區氣候的一些微小變化對其各種農業活動會產生重大影響，對野生蘑菇和微生物等生物的影響則就更不明顯，但它同樣令人擔憂。

農民生產並出售給消費者的蔬菜被稱為栽培蔬菜–它們是野生蔬菜的培育版，這些野生蔬菜會在根據市場的需求而接受一定的培育。通常情況下，人們不吃野生蔬菜，但後者對培育出新品種蔬菜卻至關重要。

國際熱帶農業中心(CIAT)的最新研究警告指出，由於氣候變化等原因，許多保存不良的野生植物物種正面臨著滅絕的危險。如果這種植物沒有被小心地保存到基因庫中，那麼它的滅絕將意味著它將永遠消失，而這將會減少人類培育新型蔬菜的選擇。

研究人員指出，跟穀類商品作物相比，這些野生蔬菜受到的關注和保護都相對較少，這是一個問題–人類的健康依賴於這些蔬菜。對此，研究人員呼籲，除了保護作物的自然棲息地，人們還應該努力保護基因庫中的這些重要植物。