美國“人造素食冰淇淋”生產企業Perfect Day宣布獲得C輪融資1.4億美元，將用於擴大生產能力和產品組合。而本輪融資中，Perfect Day 的估值為4.4億美元。據了解，Perfect Day為農業科技初創公司，總部位於美國加利福尼亞。

幾年前，Perfect Day研發的生物製素牛奶面世，引起業內關注。今年7月，該公司又推出了“人造素食冰淇淋”，​​並生稱其生產的蛋白質與牛奶相同。

據PerfectDay所述，素食冰淇淋產品不同於實驗室培養肉，不用從動物身上提取基因。該公司使用微生物群來創造牛奶中存在的酪蛋白和乳清蛋白，不使用任何動物產品，因此它適合所有人，包括純素者。“我們以合成生物科學的原理出發，將製乳DNA植入菌種（Flora），再以發酵技術產出酪蛋白、乳清、糖等元素，與牛奶產生的乳製品無異。”

新京報記者關注到，該生物製乳蛋白純素系列冰淇淋包含三種口味，分別為香草鹽軟糖、香草黑莓太妃糖和牛奶巧克力，限量1000罐，通過該公司官方網站銷售。由於該產品沒有進入量產規模，價格並不便宜，每罐賣到20美元。