一項新研究發現，一種流行的間歇性禁食方案可以通過幫助逆轉由代謝綜合症引起的許多問題來保護一個人的長期健康。根據Salk研究所和加州大學圣迭戈分校醫學院的一項新研究，流行的14:10飲食計劃可以有助於減少體重、腹部脂肪、膽固醇、改善血糖等。

間歇性禁食需要定期禁食一定時間，然後將某人的飲食限制在特定的時間範圍內，即“進食窗口”。間歇性禁食協議通常用18：6表示，這意味著18小時的禁食時間和6小時“進食窗口”。

根據這項最新研究，研究人員發現將一個人的飲食限制在10小時的進食窗口（14:10禁食協議）有助於逆轉代謝綜合症，代謝綜合症大大增加了患2型糖尿病和心髒病的機率。這種情況的例子包括高血糖，高甘油三酸酯或膽固醇水平，腹部周圍脂肪過多等等。

這項研究規模很小，共有19名參與者，其中大多數是女性。所有參與者均被確定患有代謝綜合症，通常每天進食時間超過14小時。大多數參與者還在一種或多種情況下使用某種藥物，例如服用降低血壓的藥物。

在三個月的過程中，參與者遵循14:10的禁食方案，僅在10小時內進食。在三個月結束時，研究人員發現參與者的BMI，體重，胃脂肪和腰圍減小了3-4％。同樣，他們的胰島素水平和血糖水平得到改善，血壓降低，睡眠質量也得到改善。