近日，據外媒報導，由華盛頓州立大學培育的新品種宇宙脆（Cosmic Crisp）蘋果12月1日將在美國上市，該品種蘋果酸甜可口，可以冷藏10-12個月。據悉是宇宙脆（Cosmic Crisp）Honeycrisp和Enterprise的雜交品種，由華盛頓州立大學在1997年首次培育，花費20年時間，耗資近1000萬美元。

該項目聯合負責人凱特表示，這種蘋果很脆、結實、酸甜平衡，非常多汁。蘋果可以冷藏10-12個月，果肉會緩慢變為棕色，但完全可食用。

該品種於2017年春季首次商業化種植，華盛頓州果園預購了1200萬棵樹。最初僅提供給華盛頓種植者使用，並且十年之內僅限於種植這類蘋果。

這種蘋果最初被稱為WA38，Cosmic Crisp名字來源於其深紅色皮膚上散佈的類似夜空的微小白點。

目前華盛頓州是該類蘋果最大供應商，而在美國，蘋果是僅次於香蕉的第二大暢銷水果。