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蘇格蘭格拉斯哥大學專家凱文•瑞安表示：“癌細胞生長需要大量的葡萄糖，所以我們可以利用這一點來治療癌症。問題在於，健康的組織也需要葡萄糖。但我們發現，癌細胞不能’消化’甘露糖，因此可以用甘露糖延緩癌細胞生長，卻不影響正常細胞。”

過去，甘露糖主要用作增稠劑和患有罕見代謝病的人們的膳食補充劑。但不久前專家發現，甘露糖有些很有意思且非同尋常的特性，包括延緩肥胖及相關炎症的發展，讓身體誤認為自己長期處於缺卡路里的狀態。

瑞安和他的同事們發現，癌細胞也發生了類似的情況。當營養環境中出現甘露糖，癌細胞的生長速度減慢三倍，抗癌藥物開始起作用，殺死30-50%的癌細胞，而不是10-15%。

生物學家認為，甘露糖不僅對骨組織腫瘤有這種效果，對其他癌症也起作用，例如大腸和直腸中生長的所有類型的腫瘤。因此，結合化療可以減少毒性藥物劑量，而服用純糖則有助於延緩腫瘤生長。

但專家強調，暫時不要跑到藥店買含甘露糖的膳食補充劑，因為目前尚不清楚這種療法是否安全，能否用於人體。要回答這個問題，要進行大量的臨床實驗，而這需要幾年的時間。