持續三年的高致病性禽流感疫情，導緻美國約1.66億隻產蛋雞被撲殺，雞蛋供應銳減，致零售價格暴漲。雞蛋短缺的美國已經開啟了全球購模式，日前，美國農業部長在與產業團體和記者的電話會議中表示，該國將從韓國進口更多雞蛋。

官方CPI報告顯示，美國2月雞蛋價格較上季上漲10.4%，較去年同期上漲58.8%，而韓國3月初的雞蛋價格較去年同期下降了4.4%，比美國蛋價便宜近80%。

除了韓國，美國政府官員已詢問義大利生廠商，能否協助確保美國國內的雞蛋供應以應對即將到來的復活節需求高峰。

代表義大利最大的雞蛋生產商的貿易協會Assoavi主席在接受採訪時媒體，自己聽到消息的時候還以為是「惡作劇節目」。

後確認後表示“感到非常自豪，因為這可能是建立新的國際關係的機會，很樂意提供幫助。”

但他也承認，義大利方面能夠提供出口的空間非常有限，因為只有約10%的雞蛋銷往國外。

與義大利的情況相同，雞蛋也不是韓國主流出口產品，主要是“無利可圖”，而雞蛋本身是一個“非常本地化”的行業，靠進口短期內無法讓美國擺脫短缺困境。