全球暖化威脅全球糧食生產，低緯度地區面臨最嚴重的後果，包括耕地減少和作物多樣性減少。 雖然中緯度和高緯度地區可以用新作物來適應，但確保全球糧食安全需要減緩和適應兩方面的努力。

最新研究表明，如果氣溫上升超過攝氏1.5度，作物多樣性將大幅減少，這將對全球糧食安全產生深遠影響。

全球暖化影響到人們的日常生活，助長了世界各地的風暴、洪水、野火和乾旱。 隨著氣溫升高，多達三分之一的全球糧食產量可能受到威脅。 《自然食品》上的一項最新研究更清楚地揭示了氣候變遷將在哪些方面以及如何影響糧食生產。

來自阿爾託大學的研究人員分析了氣溫上升、降水模式變化和乾旱加劇對全球30種主要糧食作物的影響。 他們的研究結果表明，低緯度地區將遭受最嚴重的後果，由於氣候條件變得不適合，多達一半的作物產量將面臨風險。 此外，這些地區的作物多樣性也將顯著下降，進一步威脅糧食安全。

「多樣性的喪失意味著某些地區可種植的糧食作物種類可能會大幅減少。 這將降低糧食安全，使人們更難獲得足夠的卡路里和蛋白質，」領導這項研究的博士研究員薩拉-海科寧（Sara Heikonen）說。

全球多達一半的糧食作物產量可能受到影響

氣候暖化將使全球可用於種植水稻、玉米、小麥、馬鈴薯和大豆等主要作物的耕地面積嚴重減少，而這些作物的產量佔全球糧食能量攝取量的三分之二以上。 此外，對低收入地區糧食安全至關重要的熱帶根莖作物（如山藥）以及穀物和豆類尤其容易受到影響。 海科寧說：”撒哈拉以南非洲是受影響最大的地區，如果全球升溫超過攝氏3度，目前近四分之三的產量將面臨風險。”

在全球暖化+2C 的情況下，糧食作物潛在多樣性與當前情況相比的變化(%)。 資料來源：Matti Kummu 等人/阿爾託大學

相較之下，中緯度和高緯度地區可能會保留其整體的高產量土地，但特定作物的種植區域會發生變化。 這些地區的作物多樣性也可能增加。 “海科寧說：”例如，梨等溫帶水果的種植可能會在更偏北的地區變得更加普遍。

研究的資深作者馬蒂-庫姆（Matti Kummu）教授說，不過，即使氣候條件有利，其他因素也可能阻礙這些地區的農業發展。 “我們的研究表明，氣候條件是有潛力的，但例如，氣候變暖可能會帶來新的蟲害和極端天氣事件，而我們的模型並不包括這些因素。 因此，情況並非真的那麼非黑即白。”

適應和減緩的選擇

許多受氣候暖化威脅最大的低緯度地區在許多方面已經十分脆弱。 他們面臨糧食自給自足的問題，經濟和製度的力量使他們的抗災能力不如北方國家。 不過，庫姆認為這些地區至少可以部分地應對這項挑戰。

“在許多低緯度地區，特別是在非洲，與世界其他地方的類似地區相比，產量很小。 如果能夠獲得化肥和灌溉，並減少生產和儲存鏈中的糧食損失，他們就能獲得更高的產量。 他說：”然而，持續的全球變暖將給這些估計增加很多不確定性，可能需要採取更多行動，如作物選擇和新型育種。但我總是說，建模和分析是容易的部分，而了解如何實現變化才是最困難的部分。 “

低緯度國家的政策制定者應努力縮小這些差距，而中高緯度地區的農民和政策制定者則需要更大的彈性。 氣候暖化可能會改變這些地區種植的作物，全球糧食系統面臨的一系列壓力也將帶來進一步的改變。 要應對這些變化，就必須具備隨著氣候變遷後果的發展而調整和適應的能力。

海科寧說：”如果我們想確保未來糧食系統的安全，我們既要減緩氣候變化，又要適應其影響。即使最大的變化發生在赤道地區，我們也會透過全球化的糧食系統感受到其影響。我們需要共同行動，解決這些問題。”

編譯自/ scitechdaily