分析師表示，咖啡價格創紀錄的漲勢沒有放緩的跡象，有些人警告說，這種世界上交易量最大的商品之一的價格可能需要數年時間才能恢復正常。

本週二，3月交割的阿拉比卡咖啡豆（Arabica coffee beans）期貨觸及每磅348.35美分的盤中新高，創下近50年來的最高水平。此後，該合約漲幅略為收窄，但年初至今仍上漲了70%。

阿拉比卡咖啡豆是世界上最受歡迎的咖啡品種，上次該商品期貨的交易價格達到如此之高的水平，還是在1977年，當時大雪摧毀了巴西大片咖啡種植園。

阿拉比卡咖啡豆以其順滑的味道和甜味而聞名，佔全球咖啡市場的60%至70%。它們常用於濃縮咖啡和其他咖啡師手工製作的咖啡。

乾旱和高溫，以及全球供應依賴對相對較少的產地，被認為是近期咖啡價格上漲的主要驅動因素。

同時，羅布斯塔咖啡豆（Robusta）期貨也在11 月下旬攀升至歷史新高。羅布斯塔咖啡豆以其濃鬱的苦味而聞名，通常用於製作混合即溶咖啡。