人類在攝取食物的同時，也攝取了所有生物體內的核酸。根據大阪都立大學人類生命與生態學研究生院副教授小島湯淺明子及其同事在《PLOS ONE》上發表的研究，這些核酸中的化合物可能具有抑制癌細胞生長的潛力。研究表明，攝取食物中的核酸可以增強免疫系統，預防某些疾病。消化核酸後產生的核苷酸和核苷類物質是產生這些有益效果的主要原因。

食物中的核酸在維持人體各種功能方面發揮著至關重要的作用。這項研究調查了膳食核酸的潛在抗癌作用，人們對這一領域的了解尚不充分。

透過利用體內小鼠模型和體外細胞模型，研究人員發現RNA 在這兩個系統中都具有抗增殖作用。 DNA 在小鼠模型中具有抗增殖作用，而在使用艾氏腹水瘤（EAT）細胞的體外細胞模型中卻沒有觀察到這種現象。相反，DNA 水解產物在EAT 細胞中表現出獨特的抗增殖作用，這表明核酸消化過程中產生的核苷酸或核苷類物質是活性成分。

研究小組使用了從鮭魚睪丸DNA和環狀酵母RNA中提取的核酸化合物，結果表明，鳥苷等化學物質可以阻止實驗鼠體內某些癌細胞的增殖。這些化合物能阻止細胞開始複製階段。

此外，也研究了各種核苷和兩種不依賴鈉的平衡核苷轉運體抑制劑（ENTs），發現鳥苷和2′- 脫氧鳥苷在抗增殖作用中起關鍵作用。他們也發現，這兩種核苷類化合物的抗增殖活性都會受到雙嘧達莫的抑制，雙嘧達莫是一種對ENT1和ENT2的非選擇性抑制劑，而硝基芐基硫代肌苷是一種對ENT2的低抑制劑。 ENT2可能促進了這些化合物進入細胞。這些核苷酸阻礙了癌細胞從細胞週期的G1 期進展到S 期。另一個重要發現是鳥苷和2′- 脫氧鳥苷誘導CCAAT/增強子結合蛋白（C/EBPβ）的表達增加。此外，免疫染色顯示C/EBPβ 擴散到細胞核中，顯示其存在。這顯示鳥苷或2-脫氧鳥苷可透過活化C/EBPβ 誘導癌細胞G1 期停滯。

這些令人鼓舞的結果表明，鳥苷和2′- 脫氧鳥苷在癌症預防方面具有潛在的應用價值。

從鮭魚魚白DNA 和疣柄酵母RNA 中提取的核酸化合物具有抑制癌細胞生長的效果。資料來源：大阪都立大學

小島解釋說：”我們的研究為了解從食物中提取的核酸的生理功能提供了一個新的視角。我們希望這將成為預防癌症的關鍵一步。”

DOI: 10.1371/journal.pone.0305775

編譯自/ ScitechDaily