根據媒體報道，新疆和田縣位於塔克拉瑪乾沙漠邊緣，這裡的首批沙漠養殖螃蟹近期上市。當地的鹽鹼沙地不適合植物生存，卻能給螃蟹提供養分，玉龍喀什河的水引入養殖塘，提供了適宜的環境，日照長則可以讓螃蟹更好地脫殼生長。

在留言區，網友紛紛留言表示「想吃」。

據了解，水是水產品生長的重要保障資源，新疆看似缺水，實則擁有眾多河流、湖泊、水庫、天然水塘。

新疆水域面積超過5000平方公里，同時新疆水域裡的多種餌料生物也可以給水產品的生長提供足夠食材，這些條件都促進了新疆漁業的高速發展。

另一方面，技術人員經過不斷探索發現，鹽鹼地裡的鹽分可以給螃蟹生長提供養分，再加上科學的養殖技術，螃蟹擁有了適宜的生存環境，經過各方努力，螃蟹養殖有了長足進步，今年當地螃蟹產量預計達14噸。

對廣大吃貨而言，螃蟹是一道經典美食，蟹具有清熱、散血、接骨、消腫的功效，其肉味鮮美，有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素，豐富了人們的飲食文化，提高了人們的生活品質，各種蟹類粉碎後還可用作魚類、家畜和家禽的飼料。