你知道嗎？我們的大腦大約70%~80% 是水，因此水的佔比至少要保持在70%，大腦運作才能達到最佳狀態。不僅如此，身體一旦缺水還會為大腦帶來許多意想不到的影響。近日，高溫天氣來臨，很多人其實缺水，但自己卻意識不到。今天我們就來詳細聊聊！

一旦缺水大腦會發生什麼變化？

首先，即便體內水分只下降1%，也會大幅降低我們的認知能力，擾亂記憶力、情緒、腦力和注意力。

如果你因為脫水而減掉了2% 的體重，雖然這種程度仍然被界定為輕度脫水，但大腦運轉會因此放慢，變得遲鈍。你的反應速度也變得遲緩，出現短期記憶障礙、精神疲憊、精神錯亂、焦慮和情緒障礙。更糟的是，研究表明，一旦你脫水，即便之後再充分補水，情緒所受的影響仍然持續。

另外，脫水還會導致大腦灰質萎縮。

水分攝取不足也會將認知能力消耗殆盡，這使得大腦在資訊量並未增加的情況下，必須花更大力氣來處理資訊。補水及時充分的人記憶力、運動能力、腦力、警覺性和注意力都有提高，因此在認知測試中表現更好，這一點也不令人意外。

不僅如此，脫水還會帶來其他影響，例如長胖等。

研究表明，與那些輕度脫水勉強維繫的人相比，達到或超過每日建議飲水量的人飽腹感更強，燃燒的脂肪也更多。這種新陳代謝的提升，幅度雖小但非同小可。還有研究表明，只需要攝取16 盎司（約453 毫升）的水，能量消耗就能夠增加多達30%。

如果真的罹患脫水症會怎麼樣？嚴重脫水會導致極度的精神錯亂和昏睡，並且因為血壓急劇下降的緣故處於昏迷狀態。你會發燒、呼吸困難、胸痛，甚至癲癇發作，嚴重脫水會造成致命後果。

許多人以為，不身處炎熱潮濕的氣候，就不需要擔心水分攝取問題，因為身體水分沒有流失。

其實，正常情況下人體的生命活動就會造成水分的流失，普通人每天僅因為呼吸就會流失一杯以上的水分，每天大小便還排出約6 杯水，排汗排出約兩杯水。所以，要及時補充水分，否則就會出現脫水現象。

什麼情況下需要補水？

了解到缺水對大腦的危害，那到底什麼情況下需要補水，怎麼知道自己飲水量夠不夠？

首先，在炎熱氣候下的人應該多喝點水，如果在炎熱的天氣里工作、鍛煉或玩耍，在短短一小時內身體流失的水分就會高達16 盎司，相當於一份中盃咖啡的分量。如果你常運動的話，補水需求也會因此更加旺盛。

另外，高海拔地區氧氣較少，迫使呼吸加快，而呼氣則水分流失，因此置身於高海拔地區將會大量消耗水分。此外，孕婦、兒童和老年人的補水需求也各有不同。

此外，想知道自己的飲水量夠不夠，最簡單的方法就是瞧一眼尿液的顏色。

這主意雖然聽起來不怎麼樣，但也找不出第二個能夠比迅速往馬桶裡瞄一下更簡單易行的辦法。你可能認為尿液都是黃色的，實際上尿液的顏色多種多樣。尿液的每種顏色都能透露出與飲水量和整體健康狀況相關的眾多資訊。

例如，如果小便呈現淺黃色甚至接近透明，那麼你的水分攝取量最理想。如果顏色比淺蜜糖色深些，則有些輕度脫水，應該盡快補水。千萬不要等到尿液變成琥珀色甚至橘色才想辦法，因為此時已經處於中度至重度脫水狀態。

有一點要留心，如果你正在服用任何含有B 群維生素的補充劑，如多種維生素或B 群維生素，尿液就會變成亮黃色。這只不過是身體排出多餘的B 群維生素罷了，並不代表欠缺水分。

幫助大腦的兩大飲品

喝水是身體首選的補水之法，但僅憑這一點，並不能說明除了飲水，別無他選。以下是我最喜歡的兩種飲品，剛好也有益於大腦，供大家參考。

1、椰子水

椰子水可以當成天然運動飲料。這種飲料天然存在於椰子中，含有礦物質，沒有市面上販售的許多飲料所含的添加糖、色素等食品添加劑。

椰子水還含有維生素C 等抗氧化物，有助於抑制氧化壓力。研究表明，椰子水還有助於降低血糖、血壓以及膽固醇和三酸甘油酯。我個人覺得椰子水的味道清爽至極，無須任何糖或人造甜味劑幫助，就能改善口感。

2、茶

茶也能為大腦帶來驚人的好處。根據最近的研究，喝綠茶、紅茶和烏龍茶能夠減少高達50% 的認知衰退機率。

其他研究表明，綠茶可以減輕焦慮，增強記憶力，磨練注意力，整體改善大腦功能和連結性。每天只喝半杯綠茶能夠降低罹患失智症和憂鬱症的風險，大幅減少身體生成壓力荷爾蒙皮質醇。

事實上，研究表明，經常喝綠茶的人可以降低高達21% 的憂鬱症風險。研究表明，這樣的減壓效果需要每週做2.5 小時的運動才能達到。

茶之所以能為認知功能帶來如此神奇的效用，部分應該歸功於表沒食子兒茶素沒食子酸酯，這種抗氧化物主要存在於綠茶中，紅茶、白茶和烏龍茶中也有。

表沒食子兒茶素沒食子酸酯有助於保護細胞免受氧化壓力影響，抑制炎症，並經證明能夠製造引發放鬆和警覺的腦電波。

由於這些原因，茶，特別是綠茶，已被證明有助於預防各種疾病，包括癌症、心臟病、糖尿病、肥胖症和阿茲海默症等神經退化性疾病。

綠茶、紅茶、白茶和烏龍茶還含有L- 茶氨酸，這是一種有助於放鬆中樞神經系統的氨基酸。儘管這些茶的咖啡因含量遠少於咖啡，但是他們的確含有少量的咖啡因，這有助於提高警覺性並改善情緒。