最近的一項定性研究強調了與”溜溜球式節食”或體重循環有關的不良心理和人際影響。這項研究揭示了這種做法的危害性以及個人在擺脫這種循環時所面臨的挑戰。研究論文的通訊作者、北卡羅來納州立大學傳播學副教授林賽-羅莫說：”溜溜球式節食–無意中體重增加，節食減肥後體重又增加並重新開始循環–是美國文化中普遍存在的現象，隨著人們對美麗理想的追求，時尚飲食和快速減肥計劃或藥物也被正常化了。”

“根據我們透過這項研究了解到的情況以及現有的研究，我們建議大多數人避免節食，除非在醫學上有必要。我們的研究也為人們如何應對體重循環的隱患和挑戰體重循環提供了啟示”。

在這項研究中，研究人員對36 名成年人–13 名男性和23 名女性–進行了深入訪談，他們都曾經歷過體重循環，體重減輕和反彈超過11 磅。目的是更多地了解人們為什麼和如何進入溜溜球式節食循環，以及如何（如果有的話）擺脫這種循環。

所有參與研究的人都說，他們之所以想減肥，是因為社會對他們的體重有成見，和/或因為他們把自己的體重與名人或同齡人的體重比較。

“絕大多數參與者開始節食並不是出於健康原因，而是因為他們感受到了減肥的社會壓力，」羅莫說。

研究參與者還報告說，他們採取了各種減肥策略，結果體重最初有所下降，但最終又反彈了。

溜溜球式節食的負面循環

恢復體重會讓人感到羞恥，並進一步內化與體重相關的恥辱感–讓研究參與者對自己的感覺比開始節食前更糟糕。這反過來又常常導致人們採取越來越極端的行為，試圖再次減肥。

羅莫說：”例如，許多參與者的體重管理行為紊亂，如暴飲暴食或情緒化進食、限制食物和卡路里、記住卡路里計數、對自己的飲食和體重計上的數字感到緊張、依賴速效減肥方法（如低碳水化合物飲食或減肥藥物）、過度運動、避免參加有食物的社交活動以快速減磅。不可避免的是，這些節食行為變得難以為繼，參與者體重反彈，往往比他們最初減掉的體重還要多。”

這項研究的共同作者、北卡羅來納州立大學研究生凱特琳-穆勒（Katelin Mueller）說：”幾乎所有的研究參與者都沉迷於自己的體重。減肥成了他們生活的焦點，以至於分散了他們與朋友、家人和同事相處的時間，減少了酗酒和暴飲暴食等體重增加的誘惑”。

「參與者將這種經驗稱為上癮或惡性循環，」羅莫說。”能夠理解並解決其有害節食行為的人更容易打破這種惡性循環。人們用來對抗這些有毒行為的策略包括關注自己的健康而不是體重計上的數字，以及為了樂趣而運動，而不是計算他們消耗的卡路里數量。在挑戰循環方面比較成功的參與者還能夠接受健康的飲食行為，例如飲食多樣化和餓了就吃，而不是把飲食當作需要密切監視、控製或懲罰的事情”。

然而，研究人員發現，絕大多數研究參與者都陷入了這種循環。

羅莫說：「根深蒂固的思維模式、社會期望、有毒的節食文化以及普遍存在的體重恥辱感，這些因素結合在一起，使人們很難徹底擺脫這種循環，即使他們真的很想這樣做。最終，這項研究告訴我們，體重循環是一種消極的做法，會給人們帶來真正的傷害。我們的研究結果表明，除非在醫學上有必要，否則人們開始節食是有害的。為了達到某種社會標準而節食，會在不經意間讓參與者陷入多年的羞恥感、對身體的不滿、不快樂、壓力、社會比較以及與體重有關的困擾。許多人一旦開始節食，就很難避免終生與體重作鬥​​爭”。”

編譯來源：ScitechDaily