近日，科學家首次在月球塵埃中種植鷹嘴豆，這是一種原產於土耳其的可食用豆類。不過，需要說明的是，種植的月壤並不是探測器帶回的月壤，而是複製了阿波羅任務帶回的月壤樣本。據悉，因為月球缺乏地球上的有機物質、營養物質和微生物，這對植物生長至關重要。

為了解決這些挑戰，研究團隊開發了一種土壤改良劑，透過土壤真菌和蚯蚓糞便之間的相互作用，創造了肥沃的月塵。

這些改良劑有助於隔離有毒污染物，並提高植物對壓力和毒素的耐受性。

選擇鷹嘴豆作為研究對象的原因之一是，它是極好的蛋白質來源，同時相對於其他食物作物，其水和氮的需求更少。

透過這項新技術，研究團隊成功地在高達75%的月球岩屑模擬物中種植了鷹嘴豆，儘管有葉綠素缺乏的跡象，但仍能開花。

不過，研究團隊還沒有解決低重力或高輻射的影響，但中國嫦娥四號在月球表面的土壤中種植植物的數據表明，月球重力甚