韓國社群平台上掀起了一股吃「油炸澱粉牙籤」的風潮。影片中部落客把綠色的澱粉牙籤倒入熱油裡炸，再撒上調味料或起司食用，國內網友認為這就是切成絲的蝦片。

公開資料顯示，為了取代竹木牙籤，有商家以玉米澱粉為主要原料製作了玉米澱粉牙籤，它既有竹木牙籤的硬度和柔韌性，光滑透亮，還大大減少樹木砍伐量。

據悉，在韓國，澱粉牙籤最初是被推薦餵豬的，因為韓國養豬場通常使用飯店廚餘餵豬，竹牙籤會傷害豬的髒器，於是改用澱粉牙籤，讓豬無負擔地食用。

有專家表示，這些澱粉牙籤並不是食品，而是包含了山梨醇、明礬等成分的衛生用品。

目前，澱粉牙籤尚未證實可被人類安全食用。