在即將開業的CaliExpress by Flippy 餐廳裡，你可以在屏幕上點菜，然後看著機器人在漢堡烤架和薯條筐前忙活，為你端上食物–沒有一個毛頭小子假裝很高興見到你。

這就是未來的機器人餐廳，交易過程中沒有任何強制的人類互動，安裝在軌道上的”翻轉”機械臂將在各個工位之間穿梭，裝滿油炸籃子，並在將籃子放入油中時搖晃和敲打籃子。

人工智慧系統將根據訂單新鮮磨製和牛，然後在Flippy 的機械手臂拿起鏟子時觀察烤架，確保每塊肉餅都烤得恰到好處，並將它們連同必要的蔬菜和調味汁一起滑到麵包上。

你可以在下面一段2021 年的影片中看到這個過程的一部分，這段影片重點介紹了這項技術。

「據我們所知，這是世界上第一家點餐和每個烹飪過程都完全自動化的餐廳，」該系統的創造者、Miso Robotics 公司董事會成員約翰-米勒（John Miller）說。”將這些不同的技術結合，打造出世界上最自主的餐廳，是一個革命性公司家族多年研究、開發和投資的結晶。”

自動漢堡站將位於有人值守的漢堡吧一側，因此仍會有人類員工在周圍清理Flippy 的錯誤，而這些機器很快就會讓快餐店”由更少的員工在更輕鬆的環境下經營. …..同時還能提供高於平均水準的薪資”。

Miso 也創造了一種”偽博物館體驗”，讓退休的翻轉漢堡機械手臂為顧客翩翩起舞，該公司希望它能”激勵下一代廚房人工智慧和自動化企業家”。

從某種意義上說，與其說這台機器人正在處理大部分的工作流程，不如說它是2023 年的商用快餐機器人中最棒的一個。